[发明专利]绿茶加工中鲜叶微波萎凋与摇青新工艺及专用设备

摘要

一种绿茶加工中鲜叶微波萎凋与摇青新工艺及专用设备，采用微波加热器对鲜茶叶进行萎凋脱水，代替传统的摊凉自然脱水萎凋，并将萎凋后的茶青送入摇青辊筒中，摇青后再进入下一道杀青工艺，专用萎凋摇青设备，主要由微波加热器、电器控制台、水份速测器、传输系统、摇青辊筒、引风机、减速器、电机等组成，摇青滚筒设在微波萎凋传输系统的后端，微波加热器设在传输带的上方，引风机设在下方，传输系统由三层传输带组成，采用该工艺和设备，缩短了萎凋工段的时间，减少大量摊晾的库房面积，提高了加工效率，绿茶加工采用摇青工艺是独创。

主权项

1、一种绿茶加工中鲜叶微波萎凋与摇青新工艺及专用设备，其特征在于：采用专用微波加热设备，对新鲜茶叶进行萎凋，达到一定萎凋程度的茶青送入专用摇青辊筒中，完成摇青工序，实现鲜茶叶微波萎凋和摇青工艺的专用设备，它由鲜茶叶进料口(1)、微波加热器(2)、滤波板(3)、电器控制台(4)、水份速测传感器(5)、传动轴(6)、茶叶传输带(7)、摇青辊筒(8)、辊筒驱动轮(9)、出料口(10)、引风机(11)、电机(12)、减速器(13)、机座(14)组成，微波加热器(2)设在茶叶传输带(7)的上方，传输带(7)的前后两端各设有传动轴(6)，其中一个传动轴(6)与动力输出轮链接，分别由上中下三层并前后错开排列的传输带(7)组成传输系统；出口处设有水份速测传感器(5)，第三层传输带末端及传动轴设置于卧式摇青辊筒(8)入口内，在传输带的下方设有引风机(11)，在微波加热器(2)的前后两端各设有一块滤波板(3)，第一层传输带(7)上方一端设有进料斗(1)，摇青辊筒(8)的下方设有驱动轮(9)和支撑轮，驱动轮(9)通过减速器(13)与电机(2)连接；摇青辊筒(8)末端设有出料口(10)，各部件安装在机座(14)上，电路与电器控制台(4)连接。