[发明专利]电饭煲米饭蒸煮控制方法有效
| 申请号： | 200810062095.4 | 申请日： | 2008-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN101587330A | 公开（公告）日： | 2009-11-25 |
| 发明（设计）人： | 蔡才德;石芸;方叶挺;潘思轶;徐晓云 | 申请（专利权）人： | 浙江苏泊尔家电制造有限公司 |
| 主分类号： | G05B19/04 | 分类号： | G05B19/04;A47J36/00;A47J36/24 |
| 代理公司： | 浙江杭州金通专利事务所有限公司 | 代理人： | 徐关寿 |
| 地址： | 310052浙江省杭州市杭*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种电饭煲米饭蒸煮控制方法，包括以下步骤：(1)根据不同的米种和口感来确定加热器保沸维持时间t和保沸维持温度X；(2)启动加热器，依照设定的程序，浸泡吸水、升温沸腾；(3)经过时间t1＝15-35min后，达到保沸维持温度X＝130-165℃，锅内沸腾保持，维持时间t＝6-10min；(4)达到维持时间t后，焖饭。本发明提供一种控制沸腾保持过程的温度和时间，高了加热器与米饭沸腾间的温度差，使得米饭充分糊化、水份充分蒸发和被米粒吸收，从而煮出米饭质地佳的电饭煲米饭蒸煮控制方法。 | ||
| 搜索关键词： | 电饭煲 米饭 控制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种电饭煲米饭蒸煮控制方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)、根据不同的米种和口感来确定加热器保沸维持时间t和保沸维持温度X；(2)、启动加热器，依照设定的程序，浸泡吸水、升温沸腾；(3)、经过时间t1＝15-35min后，达到保沸维持温度X＝130-165℃，锅内沸腾保持，维持时间t＝6-10min；(4)、达到维持时间t后，焖饭。
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