[发明专利]紧压茶薄片制备工艺有效
| 申请号： | 200810058294.8 | 申请日： | 2008-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN101258885A | 公开（公告）日： | 2008-09-10 |
| 发明（设计）人： | 田军 | 申请（专利权）人： | 昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 昆明今威专利代理有限公司 | 代理人： | 赵云 |
| 地址： | 650217云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 紧压薄片茶制备工艺。本发明属于茶叶制品的制备方法，特别是经过压制工艺制作的具有几何形状的茶叶。本发明所述的茶薄片是首先将欲压片的散茶蒸制5秒钟～10秒钟，使茶叶的含水率达13％～16％，装入模具，以90kg/cm2～100kg/cm2的压力将茶叶压成3.0mm以下的片状，再在50℃～55℃的温度下烘2小时～4小时，使茶叶的含水率到8％～12％，得到成品。采用本发明的工艺制备的茶可保持良好的外形，茶叶不破碎，饮用方便，茶叶陈化速度更快。 | ||
| 搜索关键词： | 紧压茶 薄片 制备 工艺 | ||
【主权项】：
1、紧压茶薄片制备工艺，其特征在于：首先将预压片的散茶蒸制5秒钟～10秒钟，使茶叶的含水率达13％～16％，装入模具，以90kg/cm2～100kg/cm2 的压力将茶叶压成3.0mm以下的片状，再在50℃～55℃的温度下烘2小时～4小时，使茶叶的含水率到8％～12％，得到成品。
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