[发明专利]鲜酿果酒的制备方法无效
| 申请号： | 200810052737.2 | 申请日： | 2008-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN101560445A | 公开（公告）日： | 2009-10-21 |
| 发明（设计）人： | 郭意如;李凤美;刘建华;王芝学;郭丰利 | 申请（专利权）人： | 天津多吉果酒工程技术有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300112天津*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及用水果制作发酵果酒的一种工艺。制备方法如下：选料、清洗、挑选、破碎、打浆、酶解、澄清、发酵、倒酒、下胶、过滤、调兑、冷处理、充气、灌装、成品。本技术生产周期短，产品酒精度低、果香浓郁，含气量充足，典型性强。 | ||
| 搜索关键词： | 果酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.鲜酿果酒的工艺制作步骤如下：选料、清洗、挑选、破碎、打浆、酶解、澄清、发酵、倒酒、下胶、过滤、调兑、冷处理、过滤、充气、灌装、成品。
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