[发明专利]一种枯草杆菌糖化餐厨垃圾发酵生产乳酸的方法无效
| 申请号： | 200710071647.3 | 申请日： | 2007-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN101003819A | 公开（公告）日： | 2007-07-25 |
| 发明（设计）人： | 汪群慧;陈丽玮;王孝强;尹玮 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | C12P7/56 | 分类号： | C12P7/56;C12R1/125 |
| 代理公司： | 哈尔滨市松花江专利商标事务所 | 代理人： | 单军 |
| 地址： | 150001黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 一种枯草杆菌糖化餐厨垃圾发酵生产乳酸的方法，它涉及一种餐厨垃圾发酵生产乳酸的方法。它解决了目前在餐厨垃圾中加入淀粉酶或纤维素酶生产乳酸成本过高的问题。餐厨垃圾通过以下步骤进行发酵生产乳酸：(一)将餐厨垃圾滤干、粉碎；(二)加入枯草杆菌；(三)糖化；(四)加水；(五)加乳酸菌，并加入碳酸钙，发酵；(六)固液分离，再提纯已过滤发酵液中的乳酸，即得到乳酸。本发明的开放式乳酸发酵无需高温灭菌，乳酸产量高，每升固液混合餐厨垃圾可产乳酸50～55.7g，乳酸占发酵液中有机酸总质量的94～97％，发酵液中杂酸种类少；而且本发明生产成本比加入淀粉酶或纤维素酶节约20％～26％。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枯草杆菌 糖化 垃圾 发酵 生产 乳酸 方法 | ||
【主权项】：
1、一种枯草杆菌糖化餐厨垃圾发酵生产乳酸的方法，其特征在于枯草杆菌糖化餐厨垃圾发酵生产乳酸通过以下步骤实现：(一)将餐厨垃圾滤干、粉碎；(二)加入占餐厨垃圾质量0.8％～1.2％的枯草杆菌；(三)加入枯草杆菌的餐厨垃圾在35～45℃的条件下糖化25～35h；(四)加入固体餐厨垃圾质量0.5～1.5倍的水；(五)加入占固液混合餐厨垃圾质量3％～5％的乳酸菌，并加入碳酸钙保持经糖化的餐厨垃圾的pH值为6.2～6.4，经过糖化的餐厨垃圾在40～50℃的条件下发酵26～30h；(六)固液分离，再提纯已过滤发酵液中的乳酸，即得到乳酸。
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