[发明专利]一种葛香糖及其配制方法有效
| 申请号： | 200710036137.2 | 申请日： | 2007-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN101156640B | 公开（公告）日： | 2011-07-20 |
| 发明（设计）人： | 宋桃森 | 申请（专利权）人： | 宋桃森 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/02;A23G3/36;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 427000 湖南省桑植县澧源*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种葛香糖及其配制方法，由葛根经煮液煮沸，浸泡，再经由食用糖加热而成的糖液上糖制成，所述煮液由包括以下重量份的原料溶解而成：水100重量份、安赛蜜0.6～1.0重量份、乙基麦芽糖0.04～0.08重量份、山梨酸钾0.8～1.2重量份、柠檬酸0.1～0.3重量份、清凉剂0.08～0.12重量份，葛根、煮液和食用糖的重量配比为20～40∶100∶5～12。本发明所采用的工艺和配方可以有效去除葛根原有涩味，同时又保持了葛根自然清馨的口感和保健成分，像槟榔和口香糖一样嚼食，其内丰富的葛根黄酮类成分具有解酒、预防口腔溃疡、咽喉肿痛及高血压等心血管疾病的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葛香糖 及其 配制 方法 | ||
【主权项】：
一种葛香糖，其特征在于，由葛根经煮液煮沸，浸泡，再经由食用糖加热而成的糖液上糖制成，所述煮液由包括以下重量份的原料溶解而成：水100重量份、安赛蜜0.6～1.0重量份、乙基麦芽糖0.04～0.08重量份、山梨酸钾0.8～1.2重量份、柠檬酸0.1～0.3重量份、清凉剂0.08～0.12重量份，葛根、煮液和食用糖的重量配比为20～40∶100∶5～12。
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