[发明专利]一种陈皮酒及其生产方法有效
| 申请号： | 200710026846.2 | 申请日： | 2007-02-05 |
| 公开（公告）号： | CN101016507A | 公开（公告）日： | 2007-08-15 |
| 发明（设计）人： | 区柏余 | 申请（专利权）人： | 江门丽宫国际食品有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 江门嘉权专利商标事务所有限公司 | 代理人： | 喻新学 |
| 地址： | 529000*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种陈皮酒，其特征在于其主要是由米酒、陈皮、黑枣、党参、桂圆肉、川贝和枸杞浸制而成，其中各原料的重量份数比为：米酒100份、陈皮15～20份、黑枣3～5份、党参3～5份、桂圆肉3～5份、川贝2～3份和枸杞2～3份；本发明还公开了上述陈皮酒的生产方法，其包括选料、陈皮和药材处理及密封陈酿等步骤；而本发明的陈皮酒融汇了陈皮化痰止咳、润肺健脾、舒肝和胃的药理功效和米酒的补气益血、滋润养颜功能；本发明的生产方法可促使陈皮中的单宁物质与药材和米酒中的其他物质一起利用陶瓷瓦缸的微透性所提供的脂化反应所需的氧气而融合，使单宁物质从苦变甜，并保留了陈皮和药材特有的药理功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 陈皮 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种陈皮酒，其特征在于其主要是由米酒、陈皮、黑枣、党参、桂圆肉、川贝和枸杞浸制而成，其中各原料的重量份数比为：米酒100份、陈皮15～20份、黑枣3～5份、党参3～5份、桂圆肉3～5份、川贝2～3份和枸杞2～3份。
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