[发明专利]蜂蜜小面包无效
| 申请号： | 200710013279.7 | 申请日： | 2007-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN101011075A | 公开（公告）日： | 2007-08-08 |
| 发明（设计）人： | 杨京亮 | 申请（专利权）人： | 杨京亮 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34;A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264000山东省烟台市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明是一种蜂蜜小面包，选用的组分及重量份用量分别为：含蛋白质10％以上的面粉13－18份，水6.0－11份，白砂糖0.5－1.4份，植物油0.8－2份，蜂蜜0.1－0.5份，鸡蛋0.2－1份，面包改良剂0.06－0.16份，干酵母0.08－0.3份。突破中国传统面包的制作配方，成品更符合中国人的饮食习惯；底脆内软，香甜可口，营养丰富，可作为早、中、晚三餐食用；食用时也可以裹上泡菜，果酱或其它肉馅，风味更加独特、宜人，营养更加全面、丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 小面包 | ||
【主权项】：
1、一种蜂蜜小面包，其特征在于：选用的组分及重量份用量分别为：含蛋白质10％以上的面粉13-18份，水6-11份，白砂糖0.5-1.4份，植物油0.8-2份，蜂蜜0.1-0.5份，鸡蛋0.2-1份，面包改良剂0.06-0.16份，干酵母0.08-0.3份。
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