[发明专利]一种OPC饮料及制造方法有效
| 申请号： | 200710010223.6 | 申请日： | 2007-01-30 |
| 公开（公告）号： | CN101011173A | 公开（公告）日： | 2007-08-08 |
| 发明（设计）人： | 许慕侠;徐勤学 | 申请（专利权）人： | 沈阳麦金利食品制造有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L1/28;A23L2/84;A23L2/44;A23L1/30;C12J1/08;C12J1/00;A61K31/335;A61P39/02;A61P17/18;A61P3/02;A61P37/02 |
| 代理公司： | 沈阳维特专利商标事务所 | 代理人： | 甄玉荃 |
| 地址： | 110002辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种应用于食品技术领域中的一种OPC饮料及制造方法，它的产品配方是包括OPC、Na－Vb、酶清、苹果醋、蓝靛果汁、红茶粉、纯净水。它的产品工艺是，将OPC溶解于水后，迅速加入用适量水溶解好的抗氧剂Na－Vb，并充分搅拌均匀，放置1－2小时后，再加入苹果醋、蓝靛果汁、红茶粉、纯净水进行调配、定容并搅拌均匀；料液调配完成经过滤工序后，再加入澄清剂酶清，添加后迅速搅拌均匀，并保持在5－10℃左右的低温，存放12－24小时，使酶清与料液充分作用，最后经灭菌、灌装制成OPC饮料。该饮料口感细腻、色泽鲜艳、涩香回味、经常饮用可有效清除体内造成衰老及多种疾病的自由基，增强机体免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 opc 饮料 制造 方法 | ||
【主权项】：
1、一种OPC饮料及制造方法，其特征是：它的产品配方是，OPC：0.1-0.3％；Na-Vb：0.02-0.05％；酶清：0.002-0.005％；苹果醋：0.5-2％；蓝靛果汁：0.1-0.3％；红茶粉：0.05-0.15％；纯净水97.5-99％。
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