[发明专利]加热调理油性香料及其制造方法有效
| 申请号： | 200680024517.8 | 申请日： | 2006-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN101217879A | 公开（公告）日： | 2008-07-09 |
| 发明（设计）人： | 杉浦佳夫;渡边晓彦 | 申请（专利权）人： | 高砂香料工业株式会社 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00;A23L1/221;A23L1/39 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 | 代理人： | 钟晶 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 向安装有冷凝管等蒸汽、气体捕集装置的萃取容器加入被萃取物和食用油脂，加热后冷却萃取物，使加热时由冷凝管捕集的馏出液返回萃取容器，或者使进一步由食用油脂萃取处理馏出液而得到的馏出液萃取油脂返回上述萃取容器，从而可以制造具有优异特性的加热调理油性香料。该加热调理油性香料可以直接或者根据需要以稀释、乳液状、粉末状等方式添加或配合到饮食制品中。 | ||
| 搜索关键词： | 加热 调理 油性 香料 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
1.一种加热调理油性香料的制造方法，其特征在于，包括如下工序：在设置有捕集产生的蒸汽和气体的捕集装置的密闭容器内或者设置有强制地捕集产生的蒸汽和气体的捕集装置的容器内，加热含香料的被萃取物和食用油脂后进行冷却而制造香味油脂，同时在加热、冷却所述含香料的被萃取物和食用油脂时通过所述捕集装置捕集馏出液的工序；以及向所述香味油脂中添加所述馏出液的工序。
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