[发明专利]可编程液体容器无效

专利信息
申请号: 200680023902.0 申请日: 2006-03-24
公开(公告)号: CN101247727A 公开(公告)日: 2008-08-20
发明(设计)人: T·M·乌尔夫;A·S·马克斯;G·沃奇勒;S·乌尔夫 申请(专利权)人: 埃皮芬尼公司
主分类号: A21D10/02 分类号: A21D10/02;B65D81/32;B65D85/00;B65D85/76;B65D81/26;B65B29/02
代理公司: 中国专利代理(香港)有限公司 代理人: 温大鹏;廖凌玲
地址: 美国麻*** 国省代码: 美国;US
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明涉及一种液体容器,其包括多个密封的添加剂室,添加剂室与填充有液体的瓶体连通。添加剂室包括独立选择的添加剂,添加剂可按用户的选择加入到容器的液体中。用户可以手动地打开他们选择的添加剂室,并且将添加剂释放到瓶体的液体中,而不需要破坏容器的完整性。以这种方式,液体容器可由用户编程并且容器中液体的各种性状,诸如颜色和/或味道,可由用户控制。
搜索关键词: 可编程 液体 容器
【主权项】:
1.一种可编程液体容器,包括:瓶体,其具有填充有基础液体的主室,与所述主室物理连通的瓶体内表面,瓶体外表面和可密封的出口;以及多个密封的添加剂室,其每一个包括独立选择的添加剂,每个添加剂室具有室内表面和室外表面,其中所述添加剂室外表面与所述瓶体物理连通;以及当所述瓶体填充有基础液体且所述出口密封时,所述添加剂室可被用户手动地打开,并且其中打开添加剂室使其中容纳的添加剂与所述瓶体中的所述基础液体连通,并且不打破密封的瓶体的整体性。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。

该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于埃皮芬尼公司,未经埃皮芬尼公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服

本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/200680023902.0/,转载请声明来源钻瓜专利网。

同类专利
  • 一种酥脆手抓饼及其制作方法-202110840268.6
  • 倪剑;丁勇 - 海宁枫园食品有限公司
  • 2021-07-24 - 2021-10-29 - A21D10/02
  • 本发明公布了一种酥脆手抓饼及其制作方法,所述手抓饼包括以下重量份组分,高筋面粉200‑220份、荞麦粉100‑120份、酵母粉8‑12份、面包改良剂10‑12份、食用植物油40‑45份、食盐10‑15份、鸡蛋20‑30份、水180‑200份、芝麻粉2‑3份、核桃粉2‑3份、五香粉4‑6份。本发明将面粉过30目筛,可以确保粉类无异物、无结块;通过面团预整形,多次滚压至厚度为3mm,使制得的手抓饼足够薄,当涂油后可保证油脂分布,起酥效果优异,口感酥脆;本发明在配方中加入五香粉,既有传统手抓饼的方便快捷,又有独特的香气与美味,食用方法简单,价格便宜,不受时间和空间的限制。
  • 一种低温速冻面团及制作方法-201810139972.7
  • 朱红金 - 北京味多美食品科技有限责任公司
  • 2018-02-11 - 2021-10-08 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种低温速冻面团及其制作方法,包括如下步骤:将小麦粉,糖,奶粉,盐加入搅拌器内低速搅拌混匀,配制基础物料;将改良剂,酵母,鸡蛋和水加入至上述的基础物料中,中速搅拌直至上述物料搅打成面团状;加入黄油搅拌至面团表面光滑并形成透明薄膜;面团表皮处理,将玉米醇溶蛋白制作的粘液均匀涂抹于面团表面;分割、冷冻基础面团,将上述基础面团分割、静置、整形,后于低温冷冻。本发明的冷冻面团,解冻后,面团稳定性好、酵母活力损失小,面包体积、口感都不发生变化。
  • 一种预发酵冷冻技术丹麦面团及制备方法-201810139960.4
  • 朱云蛟 - 北京味多美食品科技有限责任公司
  • 2018-02-11 - 2021-07-27 - A21D10/02
  • 本发明公开了预发酵冷冻技术丹麦面团,包括小麦粉,糖,盐,奶粉,改良剂,酵母,黄油,鸡蛋,水;其中,改良剂包括:固定酶系,游离酶系,玉米醇溶蛋白,明胶,维生素C,乳化剂,增稠剂和谷蛋白以及余量添料;还公开了使用上述原料制作冷冻面团的制作方法。本发明的目的是要提供一种可以有效改善冷冻面团制作面包后期发酵稳定性及面团在冷冻过程中保水性的面团,同时,本发明还提供了一种利用上述面团制作面包的方法。
  • 一种预烘烤冷冻面团及制作方法-201810139977.X
  • 黄广 - 天津味多美科技股份有限公司
  • 2018-02-11 - 2021-07-02 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种预烘烤冷冻技术法棒面团,包括小麦粉,糖,盐,奶粉,改良剂,黄油,鸡蛋,水;其中,改良剂包括以丝素蛋白﹣纤维素为载体的α淀粉酶、β淀粉酶和异淀粉酶粉末状酶系,游离酶系,玉米醇溶蛋白,维生素C,乳化剂,增稠剂和谷蛋白以及余量添料;还公开了使用上述原料制作冷冻面团的制作方法。本发明的冷冻面团,解冻后,面团稳定性好、酵母活力损失小,面包体积、口感都不发生变化。
  • 冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的生产工艺-201710347466.2
  • 王振杰 - 东莞市绰士食品有限公司
  • 2017-05-16 - 2020-11-06 - A21D10/02
  • 本发明公开了冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的生产工艺,包括主面团制作步骤、分块步骤、第一次冷冻步骤、包油步骤、第一次折叠分层步骤、第二次冷冻步骤、第二次折叠分层步骤、打薄步骤、成型步骤、松驰步骤、急速冷冻步骤、包装入库步骤和成品步骤。本发明的工艺适合面包店等手工生产使用,也适于使用小型设备生产或使用小型生产线进行小批量生产的工厂使用,工艺简单易行,减少大量繁琐的工艺步骤和等待时间,生产过程容易控制,生产成本较低;从冻库取出的冷冻状态的多层冷冻面团能够直接放入烤炉烘烤,在进行烘烤前无需分级解冻和等待发酵,并且烘烤得到的面包的口感和风味均与使用传统方法当天和面并烘烤得到的面包的口感和风味相同,效果相同。
  • 冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的全自动化工业生产工艺-201710344911.X
  • 王振杰 - 东莞市绰士食品有限公司
  • 2017-05-16 - 2020-11-06 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的全自动化工业生产工艺,包括主面团制作步骤、面带制作步骤、包油步骤、第一次折叠分层步骤、第一次打薄步骤、冷冻步骤、第二次折叠分层步骤、第二次打薄步骤、成型步骤、松驰步骤、急速冷冻步骤、包装入库步骤和成品。本发明的工艺适合面团生产工厂大批量连续生产冷冻面团,工艺简单易行,减少大量繁琐的工艺步骤和等待时间,生产过程容易控制,生产成本较低;从冻库取出的冷冻状态的冷冻面团能够直接放入烤炉烘烤,在进行烘烤前无需分级解冻和等待发酵,并且烘烤得到的面包的口感和风味均与使用传统方法当天和面并烘烤得到的面包的口感和风味相同,效果相同,终端使用者烘烤时更加简单方便和快捷。
  • 一种丹麦菠萝冷冻面团及其制作方法与应用-201610587064.5
  • 陈正文 - 天津南侨食品有限公司
  • 2016-07-20 - 2020-02-18 - A21D10/02
  • 本发明涉及食品工业领域,尤其涉及一种丹麦菠萝冷冻面团及其制作方法与应用,本发明的丹麦菠萝冷冻面团,由高筋粉,水,白砂糖,鸡蛋,奶油,奶粉,冷冻面团高活性酵母,谷朊粉,食用盐,冷冻面团改良剂,葡萄糖氧化酶组成,结合了菠萝包和丹麦面包的优点,弥补单一产品在外观及口感上的不足,利用先进的冷冻面团生产线,在设备使用上进行创新,使专业生产甜面包的AD‑line生产线也能做出丹麦含馅菠萝产品,结合冷冻面团技术,实现了高品质丹麦菠萝冷冻面团的工业化生产,其易于操作,产品稳定性好,保质期长达6个月。
  • 冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的半自动化工业生产工艺-201710343724.X
  • 王振杰 - 东莞市绰士食品有限公司
  • 2017-05-16 - 2019-10-22 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种冷冻状态下直接烘烤的多层冷冻面团的半自动化工业生产工艺,包括主面团制作步骤、面带制作步骤、包油步骤、第一次折叠分层步骤、切断步骤、第二次折叠分层步骤、冷冻步骤、成型步骤、松驰步骤、急速冷冻步骤、包装入库步骤和成品。本发明的工艺适合面团生产工厂使用,是一种半自动化的生产工艺,工艺简单易行,减少大量繁琐的工艺步骤和等待时间,生产过程容易控制,生产成本较低;从冻库取出的冷冻状态的多层冷冻面团能够直接放入烤炉烘烤,在进行烘烤前无需分级解冻和等待发酵,并且烘烤得到的面包的口感和风味均与使用传统方法当天和面并烘烤得到的面包的口感和风味相同,效果相同,终端使用者烘烤时更加简单方便和快捷。
  • 一种速冻油条面胚及其制作方法-201910112442.8
  • 许丽娟 - 许丽娟
  • 2019-01-29 - 2019-06-14 - A21D10/02
  • 一种速冻油条面胚及其制作方法:和面:取油条专用粉500份,膨松剂4份,泡打粉4份,盐7份,糖6份,倒入和面机,单甘脂1份与起酥油12份一同加热融化后倒入和面机,豆油8份及15℃的水300份倒入和面机,搅拌6‑8分钟;醒发:将和好的面切分为每块4.5斤的面团,用保鲜膜卷紧,排除膜内的氧气,置于15℃的醒发室醒发10个小时;切条:用压面机将面团压成面片,再切成长10厘米,宽2‑3厘米,厚0.5厘米的条形片,将两个条形片上下叠好,用窄木条在纵向中间位置压一下再拉长,制成油条面胚;速冻:将所述油条面胚摆盘置于‑18℃速冻;包装:速冻后的油条面胚真空包装。单甘脂是很好食用乳化剂,可使油条内部松软外部酥脆,并能防止速冻面胚回生,达到无需解冻直接炸制的效果。
  • 一种油条生胚的制备方法-201910236667.4
  • 王馨;王会仁 - 王馨
  • 2019-03-27 - 2019-05-14 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种油条生胚的制备方法,包括以下步骤:S1:称取制作生胚所需的原料,面粉、膨松剂、泡打粉、盐、糖、水与大豆油,S2:和油条面团,将S1中所称取的原料倒入和面机中,加入适量的水与大豆油,直至油条面团成型,S3:面团醒发,将S2中面团的表面铺设保鲜膜,将面团放置在恒温恒湿箱中醒发;S4:压制面片,揭开保鲜膜,将醒发好的面团压制成长片,S5:切条,S6:制胚成型,将S5中两个相同长度与宽度的面团长条叠放在一起,将面团长条的两端压实,制成油条生胚,S7:包装,S8:冷冻生胚。本发明的制备方法更加的科学合理,完全冷冻油条生胚进行销售后,无需解冻就可以炸制,炸制过程中直接进入200度的油温炸制即可。
  • 一种冷冻面团及其制备方法-201810500934.X
  • 周发茂;许映花;钟细娥;何婉宜 - 广东省贸易职业技术学校
  • 2018-05-23 - 2018-10-02 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种冷冻面团,主要由以下组分制成:鲁邦种150~160,高筋面粉90~100,冷冻酵母1.5~1.8、水30~35、鸡蛋15~20、人造奶油15~20、白糖25~30、盐2~3、燕麦蛋白0.1~0.3。该冷冻面团经过解冻、醒发、烘烤后的面包不仅具有天然发酵面包的香味,同时保持了原有的面包比容,内部结构均匀细腻,具有Q弹性,表面不起泡。本发明还公开了上述冷冻面团的制备方法。
  • 一种杂粮手抓饼坯及制作方法-201710744423.8
  • 孙风波 - 孙风波
  • 2017-08-25 - 2017-11-03 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种杂粮手抓饼坯及制作方法,所述杂粮手抓饼坯主要由以下重量份数的原料构成专用面粉70‑90份、土豆10‑20份、杂粮粉15‑30份、水40‑60份、精盐1.5‑3.5份、动物油2‑3份、植物油2‑3份、姜1‑3份、葱1‑3份、红枣2‑5份、黑芝麻1‑3份、白芝麻1‑3份;其中杂粮粉由薏米、黑米、红米、玉米、糯米、黄豆、红豆、黑豆、燕麦、高粱经过合理的搭配,经过研磨制成的原料粉末,通过备料、制粉、制泥、混油、和面、醒面、分团、抹油、堆叠及成型等步骤,制得味道可口,营养均衡丰富的手抓饼。
  • 包含谷氨酸的无麸质生面团-201480082613.2
  • D·J·多明古斯;C·奥康纳;S·德维弗 - 通用磨坊公司
  • 2014-08-27 - 2017-05-31 - A21D10/02
  • 包装的冷藏无麸质生面团组合物,其包含含量为组合物的至少35重量%的至少一种无麸质面粉来源、含量为组合物的至少2重量%的至少一种淀粉来源和含量为组合物的约0.5重量%‑约13重量%的至少一种蛋白质来源,其中至少一种蛋白质来源包括至少17克谷氨酸/100克蛋白质。包装的冷藏无麸质生面团组合物还包含含量为组合物的约4重量%‑约10重量%的至少一种脂肪来源和含量为组合物的约25重量%‑约35重量%的水,其中在约40华氏度下储存24小时后,生面团在约40华氏度下的平均储存模量为约45kPa‑约60kPa,在约40华氏度下的平均损耗模量为约10kPa‑约20kPa,且其中所述组合物基本上无麸质蛋白。
  • 添加香菇、糙米的汉堡面包坯冷冻面团-201611228147.1
  • 李强;赵书峰;王晓娴;张县委;李光斌;赵庆伟 - 河南天香面业有限公司
  • 2016-12-27 - 2017-03-15 - A21D10/02
  • 本发明公开了一种添加香菇、糙米的汉堡面包坯冷冻面团,是由原料(按重量份计)高筋面粉60份、糙米粉15份、香菇10份、青椒10份、红椒10份、洋葱10份、胡萝卜10份、大豆植物蛋白混合粉3份、菜籽油2份、鸡蛋清5份、谷朊粉1.4份、冷冻面团改良剂0.6份、活性酵母3份、葡萄糖氧化酶0.002份加水和成面团,切成3cm厚的生面包坯在‑40~‑35℃温度下急速冷冻后,充氮包装低温存储。本发明利用现有的冷冻面团生产线制作汉堡面包坯冷冻面团,实现了高品质营养汉堡面包胚冷冻面团的工业化生产,现场烘烤销售的产品口感好,营养丰富,保质期长,可满足食用者的要求。同时本发明在汉堡包坯的原料中加入了香菇和糙米,使其营养更加全面。
  • 一种可改善冷冻面团品质的汤种及其制作方法与应用-201610587065.X
  • 陈正文 - 天津南侨食品有限公司
  • 2016-07-20 - 2016-10-12 - A21D10/02
  • 本发明涉及,尤其涉及一种可改善冷冻面团品质的汤种及其制作方法与应用。本发明的可改善冷冻面团品质的汤种,由高筋面粉,水,白砂糖,羟丙基淀粉,食盐组成,本发明提供了一种可改善冷冻面团品质的汤种及其制作冷冻甜面团的工艺,使用简便,成本低,效率高,增加了产品的稳定性和安全性,可增加面包的柔软度,起到显著的抗老化作用,延长面包的保质期。目前国内冷冻面团的保质期为7天‑3个月,使用本发明制作出的冷冻面团保质期长达6个月,且烤出的面包比容积均较大,烤成品的口感更柔软细滑,组织更柔软细腻具有弹性,保质期也大大延长。
  • 一种菠萝类牛角冷冻面团及其制作方法-201610580405.6
  • 陈正文 - 天津南侨食品有限公司
  • 2016-07-20 - 2016-10-12 - A21D10/02
  • 本发明涉及食品领域,尤其涉及一种菠萝类牛角冷冻面团及其制作方法,其中本发明的菠萝类牛角冷冻面团,由牛角面团及菠萝皮组成,牛角面团由高筋面粉,水,白砂糖,酵母,乳粉,奶油,食用盐组成,菠萝皮由低筋面粉,奶油,白砂糖,鸡蛋组成,本发明在牛角的基础上盖菠萝皮,结合了牛角面包和菠萝面包的优势,创造了一种新的产品,填补了市场空白,丰富了产品种类,同时有效利用现有设备结合,生产过程连续且完善,自动化程度高,便于批量化生产。
  • 一种速冻丹麦甜面团-201511015173.1
  • 王振杰 - 东莞市绰士食品有限公司
  • 2015-12-31 - 2016-03-30 - A21D10/02
  • 本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种速冻丹麦甜面团。一种速冻丹麦甜面团,包括:小麦面粉、水、白砂糖、鸡蛋、人造奶油、奶粉、酵母、食用盐、改良剂、片状油、单甘脂。由于配方中通过鸡蛋、人造奶油、奶粉、片状油、白砂糖和盐与小麦面粉的协同作用,以及各组份的特定的重量百分比,最终使得利用该速冻丹麦甜面团制作的丹麦甜面包具有甜而不腻、酥软、且爽口的优点,尤其是鸡蛋和人造奶油的特定配合的协同作用,能够使得利用该速冻丹麦甜面团制作的丹麦甜面包不会偏硬,且具爽口的特点,从而改变了传统的丹麦甜面包口感偏硬且入口容易成团的口感。该速冻丹麦甜面团,还具有保存期限长的优点,能够在冻库中保存180天。
  • 一种速冻手撕包面团的制作方法-201511015222.1
  • 王振杰 - 东莞市绰士食品有限公司
  • 2015-12-31 - 2016-03-23 - A21D10/02
  • 本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种速冻手撕包面团的制作方法。该制作方法如下:步骤一,第一次混合;步骤二,第二次混合;步骤三,分割面团;步骤四,急速冷冻;步骤五,冻库存放;步骤六,解冻;步骤七,包入片状油;步骤八,开层;步骤九,擀薄开层面团;步骤十,切块;步骤十一,对叠和切割;步骤十二,急速冷冻。该制作方法,能够通过各组份的混合顺序以及各操作步骤先后的协同作用,能使得最终制得的速冻手撕包面团具有保存期限长的优点。该制作方法,由于通过鸡蛋、人造奶油、奶粉、片状油、白砂糖和盐与小麦面粉的协同作用,最终使得所制作速冻手撕包面团用于制作的手撕包具有甜而不腻、酥软、且爽口的优点。
  • 一种冷冻煎饼面团-201510572312.4
  • 张钟;丁杏瑜 - 广东石油化工学院
  • 2015-09-10 - 2015-11-11 - A21D10/02
  • 一种冷冻煎饼面团,该煎饼面团按下述方法制备:a、将磷酸二氢钙0.1~0.2份和低钠盐1~2份用水6~10份配制成混合溶液,将面粉45~55份倒入搅拌器,再加入水15~19份,搅拌3~7s,加入玉米油或奶油3~6份继续搅拌25~35s,再加入混合溶液搅拌1.5~2.5min;b、将搅拌好的面团放置在操作台上,用塑料铲刀辅助揉搓面团0.8~1.2min,将面团切割成一块块小面团,然后用擀面杖将小面团擀成面饼,用保鲜膜包好,放入冰箱-18℃冷冻即得。本发明食用方便,新鲜、营养丰富,具有很大的市场需求。
  • 呈面包类烹调食物和食用涂沫物调味品形式的膳食替代品-201080048471.X
  • J-M.布兰切特 - ET&DS有限公司
  • 2010-10-25 - 2012-07-18 - A21D10/02
  • 本发明涉及包含营养物的膳食替代品,所述营养物含能量摄取物和营养摄取物。所述膳食替代品呈由两种单独的粉末混合物和水混合而得到的待烹调的面包类或蛋糕类食物和食用涂沫物类或乳脂类的调味品的组合的形式。提供用于制作待烹调的食物的混合物组分以在微波炉中烹调2.5至6分钟后获得面包或蛋糕,以及提供混合物组分从而获得包含烹调-敏感的微量营养物的食用涂沫物或乳脂。
  • 非接触印刷的食品及其生产设备和生产方法-200780046185.8
  • 罗纳德·L·里姆;亨利·瓦尔德斯;米切尔·B·迪克塞利斯 - WM.雷格利JR.公司
  • 2007-10-19 - 2009-10-14 - A21D10/02
  • 本公开提供一种用于包装非接触印刷可食用基材的设备和方法以及所得到的包装产品。该包装设备可以包括非接触式印刷机,运载体,和位于排出位置处的包装。该运载体可以被构造和布置成将可食用基材从印刷位置输送到包装并且在该包装中定向该可食用基材,使得印刷墨标记通过该包装的面层的至少一部分可见。在印刷位置处,非接触式印刷机被构造和布置成将可食用墨标记施加到可食用基材。该包装设备可以形成具有多个隔室的包装产品,其中至少一个隔室至少局部地由面层限定。隔室的内部包含包括表面和在该表面上的印刷的可食用墨标记的至少一个可食用基材,从而墨标记通过面层的至少一部分可见。
  • 可编程液体容器-200680023902.0
  • T·M·乌尔夫;A·S·马克斯;G·沃奇勒;S·乌尔夫 - 埃皮芬尼公司
  • 2006-03-24 - 2008-08-20 - A21D10/02
  • 本发明涉及一种液体容器,其包括多个密封的添加剂室,添加剂室与填充有液体的瓶体连通。添加剂室包括独立选择的添加剂,添加剂可按用户的选择加入到容器的液体中。用户可以手动地打开他们选择的添加剂室,并且将添加剂释放到瓶体的液体中,而不需要破坏容器的完整性。以这种方式,液体容器可由用户编程并且容器中液体的各种性状,诸如颜色和/或味道,可由用户控制。
  • 可销售的三明治以及食品-200580014032.6
  • M·R·柯克兰 - 坎德维奇食品公司
  • 2005-03-22 - 2007-06-06 - A21D10/02
  • 公开了一种食物,主要是三明治,被包装以从传统的用于售卖罐装饮料,也就是罐装或瓶装像软饮料及类似物那样的饮料的售卖机中分配。本发明进一步公开了用于将不同食品组合在一个包装结构中的方法,用于从传统的用于售卖罐装饮料的售卖机中分配。
专利分类
×

专利文献下载

说明:

1、专利原文基于中国国家知识产权局专利说明书;

2、支持发明专利 、实用新型专利、外观设计专利(升级中);

3、专利数据每周两次同步更新,支持Adobe PDF格式;

4、内容包括专利技术的结构示意图流程工艺图技术构造图

5、已全新升级为极速版,下载速度显著提升!欢迎使用!

请您登陆后,进行下载,点击【登陆】 【注册】

关于我们 寻求报道 投稿须知 广告合作 版权声明 网站地图 友情链接 企业标识 联系我们

钻瓜专利网在线咨询

400-8765-105周一至周五 9:00-18:00

咨询在线客服咨询在线客服
tel code back_top