[发明专利]中国毛虾蛋白降压肽及其制备方法与应用

摘要

中国毛虾蛋白降压肽及其制备方法与应用，属于海洋生物技术领域。本发明从中国毛虾的蛋白酶解产物中分离纯化出新的具有六个氨基酸的降压肽，具有较高的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性。此外，根据体内酶的作用位点，对上述三种六肽可能的酶解产物短肽进行了化学合成，经ACE抑制试验，筛选得到12种序列的短肽具有很好的ACE抑制活性。本发明降压肽用于制备降压药物。本发明将微生物酶工程技术应用于毛虾的深层次开发利用，得到的具有新序列短肽，具有高的ACE抑制活力。

主权项

1.中国毛虾蛋白降压肽，其特征在于，是具有如下序列的肽2：Ile-Phe-Val-Pro-Ala-Phe 肽2，或在肽2中氨基酸序列经缺失一个或几个氨基酸衍生的肽11-肽15，序列如下：Ile-Phe-Val-Pro-Ala 肽11，Phe-Val-Pro-Ala-Phe 肽12，Val-Pro-Ala-Phe 肽13，Val-Pro-Ala 肽14，Ile-Phe 肽15。