[发明专利]脱脂豆渣的处理方法及其所得产品有效
| 申请号： | 200610086627.9 | 申请日： | 2006-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN1860906A | 公开（公告）日： | 2006-11-15 |
| 发明（设计）人： | 朱秀清;林树森;孙玉兰 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨美佳娜生物工程有限责任公司 |
| 主分类号： | A23J3/16 | 分类号： | A23J3/16;A23J3/34 |
| 代理公司： | 北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 孙皓晨 |
| 地址： | 150431黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种脱脂豆渣的处理方法，该方法包括将脱脂豆渣用中性蛋白酶、果胶酶和纤维素酶水解。该方法所用原料为脱脂大豆粕提取大豆异黄酮所得的副产物，将其经上述方法处理可得到可溶性纤维含量较高的大豆纤维产品。该方法成本低，促进了废物利用，所得产品品质优良，应用范围广。 | ||
| 搜索关键词： | 脱脂 豆渣 处理 方法 及其 所得 产品 | ||
【主权项】：
1.一种脱脂豆渣的处理方法，该方法包括将脱脂豆渣用中性蛋白酶、果胶酶和纤维素酶水解。
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