[发明专利]玫瑰茄红色素提取工艺无效
| 申请号： | 200610048631.6 | 申请日： | 2006-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN101125962A | 公开（公告）日： | 2008-02-20 |
| 发明（设计）人： | 王仕尧 | 申请（专利权）人： | 王仕尧 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 663000云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 玫瑰茄红色素提取工艺，将玫瑰茄干花萼、水、甜蜜素及麦芽糊精经提取色素→过滤→贮存→浓缩→浓缩浸膏即成，主要用于各种食品的着色剂和食品夹馅，属纯天然色素，对人体无害，经卫生部门检测，符合国家有关标准。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰 红色素 提取 工艺 | ||
【主权项】：
1.玫瑰茄红色素提取工艺，其特征在于将玫瑰茄干花萼用清水洗净滤水后放入TQ系列多功能提取罐内，加温到70-100℃常温、常压下循环提色，滤渣后输入不锈钢板框过滤机实行密闭过滤，过滤后的液体输入无菌贮罐，兑入甜蜜素、麦芽糊精，实行保温储存后输入单效外循环真空浓缩器，进行低温真空浓缩，采用外加热自然循环与真空负压蒸发相结合的方式，使浓缩比达1.3后输入DBQN系列球形浓缩罐进行料液的真空浓缩，浓缩成膏即成，以重量百分比计，1kg玫瑰茄干花萼需加入0.8-2.5kg水，甜蜜素0.05-0.25kg，麦芽糊精0.2-1.6kg。
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