[发明专利]一种甲壳类海洋动物壳的甲壳素、壳聚糖的制备方法

摘要

一种甲壳素、壳聚糖的制备方法，属于甲壳素、壳聚糖的制备加工领域，将去肉后的龟足外壳洗净、晒干，粉碎至40目～60目，用4％～8％HCl常温浸泡至基本没有颗粒状钙存在，过滤，用水洗涤至中性，甩干，得初步脱钙物料；将初步脱钙的物料用6％～8％NaOH溶液60℃～80℃温浸4h～6h，过滤，用水洗涤至中性，甩干，得脱蛋白物料；溶解EDTA制得饱和溶液，控制pH在7～8，将脱蛋白物料用饱和EDTA溶液在常温下浸泡12h～36h，过滤，甩干，50～60℃干燥2h～3h，得到甲壳素成品；甲壳素加入40％～50％NaOH溶液中，在60℃～80℃下浸泡10h～16h，进行脱乙酰基处理，然后过滤，将滤质用40％～50％NaOH溶液在60℃～80℃下浸泡10h～16h，然后过滤，滤质用水洗至中性，甩干，50℃～60℃干燥5－6h，得壳聚糖成品。本发明具有成本低，无环境污染，生产周期短等优点。

主权项

1、一种甲壳类海洋动物壳的甲壳素的制备方法，其特征在于：(1)、酸处理初步脱钙：将去肉后的龟足外壳洗净、晒干，粉碎至40目～60目，用4％～8％HCl常温浸泡至基本没有颗粒状钙存在，过滤，用水反复洗涤至中性，甩干，得初步脱钙物料，滤液收集备用；(2)、碱处理脱蛋白：将酸处理中初步脱钙的物料用6％～8％NaOH溶液60℃～80℃温浸4h～6h，过滤，用水反复洗涤至中性，甩干，得脱蛋白物料；滤液收集备用；(3)、EDTA处理脱结合钙：溶解EDTA制得饱和溶液，控制pH在7～8，将所得脱蛋白物料用饱和EDTA溶液在常温下浸泡12h～36h，过滤，甩干，50～60℃干燥2h～3h，得到淡黄色的甲壳素成品；滤液收集备用。