[发明专利]含有氨基酸的茶饮料有效
| 申请号： | 200580026341.5 | 申请日： | 2005-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN1993055A | 公开（公告）日： | 2007-07-04 |
| 发明（设计）人： | 高桥贤藏;尾家健太郎;田中宪典 | 申请（专利权）人： | 三得利株式会社 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 | 代理人： | 薛俊英;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及在儿茶素含量为40～100mg/100ml的茶饮料中添加谷氨酸抑制儿茶素涩味的方法、以及以儿茶素含量为40～100mg/100ml且添加谷氨酸6mg～20mg/100ml抑制儿茶素涩味为特征的茶饮料。本发明茶饮料的特征为：含有大量儿茶素，且即使加温出售，因劣化产生的涩味、苦味也较少，易于饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 含有 氨基酸 茶饮料 | ||
【主权项】：
1.茶饮料，其是以儿茶素含量为40～100mg/100ml且添加谷氨酸抑制儿茶素涩味为特征的、经加热杀菌后装入容器出售的茶饮料。
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