[发明专利]料理包制作方式

摘要

一种料理包制作方式，其制作步骤包括：充填未煮熟食材步骤：将未煮熟食材充填于一料理包装袋中；脱气密封步骤：再将该料理包装袋进行脱气密封处理；杀菌同时烹煮步骤：将该料理包装袋在高温高压之下同时进行杀菌与烹煮处理，以使该料理包装袋内的未煮熟食材被完全杀菌与煮熟而成为熟食，借以完成料理包的制作；料理包装袋为一种不透光且能充分阻隔空气及细菌入侵的铝箔塑料多层袋。本发明直接利用加热杀菌程序中的高温而将密封好的料理包装袋内的未煮熟食材同时予以杀菌及煮熟，而依然保存食材原有的甜度，且减低食材在加热时会糊化的程度，以达到节省制作步骤与口味犹存的需求。

主权项

1.一种料理包制作方式，其特征在于，其制作步骤包括：A.充填未煮熟食材步骤：将未煮熟食材充填于一料理包装袋中；B.脱气密封步骤：再将该料理包装袋进行脱气密封处理；C.杀菌同时烹煮步骤：将该料理包装袋在高温高压之下同时进行杀菌与烹煮处理，以使该料理包装袋内的未煮熟食材被完全杀菌与煮熟而成为熟食，借以完成料理包的制作。