[发明专利]一种可降解口香糖及其加工工艺无效
| 申请号： | 200510080882.8 | 申请日： | 2005-07-05 |
| 公开（公告）号： | CN1891064A | 公开（公告）日： | 2007-01-10 |
| 发明（设计）人： | 赵毅 | 申请（专利权）人： | 赵毅 |
| 主分类号： | A23G4/06 | 分类号： | A23G4/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300191天津市南*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 一种可降解口香糖及其加工工艺，它是以麦粮中的植物性蛋白质作为口香糖的粘性和弹性基质，配以甜味剂、香精或香料、抗氧化剂、食用色素、安塞蜜等添加剂，经对植物性蛋白质低温消毒和加工，保持了其入口吸水后产生粘性、弹性的特质。采用植物性蛋白质作为基质制成的口香糖具有更高的营养价值，有独特的口感，可以直接食用，能被人体消化，易清除和降解，成本低，原材料易得。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 降解 口香糖 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
1.一种可降解口香糖及其加工工艺，其特征在于它以麦粮中的植物性蛋白质作为口香糖的粘性和弹性基质，配以辅料加工而成，其主辅料配比如下(重量百分比)：面筋粉或麦片： 10-98％甜味料剂： 0.5-25％香精或香料： 0.1-9％食用色素： 0.1-8％抗氧化剂： 0.01-2％。
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