[发明专利]营养平衡的植物调和油

摘要

一种植物营养平衡调和油，由三类不同特点的植物油调配而成。一是高含单不饱和脂肪酸的植物油类即油酸类油。二是高含N－6多不饱和脂肪酸的植物油即亚油酸类油。三是高含N－3多不饱和脂肪酸的植物油即亚麻酸类油。该营养平衡调和油中的油酸、亚油酸及亚麻酸含量均衡，能够满足人体生理需要，具有原料来源广泛，调制成本低，价格低廉，营养丰富等优点。

主权项

1、一种营养平衡的植物调和油，含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、N-6多不饱和脂肪酸和N-3多不饱和脂肪酸成份，其特征在于所述单不饱和脂肪酸主要来自单不饱和脂肪酸类油脂，包括花生油或橄榄油或米糠油或茶油或棕榈油或其中任意二种以上油品的组合；所述N-6多不饱和脂肪酸主要来自N-6多不饱和脂肪酸类油脂，包括大豆油或玉米胚芽油或葵花籽油或棉籽油或红花油或芝麻油或其中任意二种以上油品的组合；所述N-3多不饱和脂肪酸主要来自N-3多不饱和脂肪酸类油脂，包括亚麻籽油和/或紫苏籽油；其中单不饱和脂肪酸类油脂的重量百分比含量为8.61-88.63％；N-6多不饱和脂肪酸类油脂的重量百分比含量为0-73.74％；N-3多不饱和脂肪酸类油脂的重量百分比含量为2.14-16.18％，所述各脂肪酸成份的含量同时满足如下两个条件式：单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸＝1∶1；N-6多不饱和脂肪酸∶N-3多不饱和脂肪酸＝4-6∶1。