[发明专利]制备含纤维果胶的方法及其产品和应用有效
| 申请号： | 200480019399.2 | 申请日： | 2004-07-07 |
| 公开（公告）号： | CN1820029A | 公开（公告）日： | 2006-08-16 |
| 发明（设计）人： | 彼德·弗罗姆浩特·拉森;莫尔滕·尤尔斯加德·马西森 | 申请（专利权）人： | KMC卡特费尔美尔中心有限公司 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06;A23L1/0524;A24B15/00 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 | 代理人： | 李宓 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 提供一种处理含果胶的植物材料的方法，其以一种方式得到含纤维果胶产品以及后续的果胶产品，具有高分子量的果胶聚合物以及在果胶聚合物中均匀分布的去酯化位点，从而提供具有增强的形成凝胶和/或提供粘性性能的产品。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 纤维 果胶 方法 及其 产品 应用 | ||
【主权项】：
1.一种从植物材料得到含纤维果胶产品的方法，所述方法包括步骤：(i)通过在水溶液中膨胀植物材料提供一种原位反应体系，其中所述水溶液含有至少一种盐；(ii)对由步骤(i)得到的膨胀植物材料中存在的果胶进行去酯化处理；以及(iii)分离去酯的含纤维果胶产品。
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