[发明专利]一种用固定化酶生产壳寡糖的方法有效
| 申请号： | 200410087507.1 | 申请日： | 2004-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN1772915A | 公开（公告）日： | 2006-05-17 |
| 发明（设计）人： | 杜昱光;李曙光;赵静玫;原晓华;曲天明;白雪芳;王文霞 | 申请（专利权）人： | 中国科学院大连化学物理研究所 |
| 主分类号： | C12P19/04 | 分类号： | C12P19/04 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 | 代理人： | 许宗富;周秀梅 |
| 地址： | 116023*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明涉及壳寡糖的制备，具体地说是一种用固定化酶生产壳寡糖的方法，按如下步骤进行操作：1)固定化介质的活化：将固定化介质与耦联剂反应，温度20－110℃，时间5－24小时，耦联剂的用量为3％－30％(v/v)；2)固定化酶的制备：将酶与活化的固定化介质于磷酸盐缓冲溶液中反应，使酶固定在介质的表面，反应体系的pH为3.0－8.0，温度0－25℃，时间24－48小时，酶的量为2－10mg酶/g湿重固定化介质；3)壳寡糖的制备：在搅拌条件下，将溶于反应介质中的壳聚糖与固定化酶进行酶降解反应，制得壳寡糖；反应结束后，过滤回收固定化酶。本发明的优点为：成本低，固定化酶可以重复使用，适应于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 固定 生产 寡糖 方法 | ||
【主权项】：
1.一种用固定化酶生产壳寡糖的方法，其特征在于按如下步骤进行操作：1)固定化介质的活化将固定化介质与耦联剂于液相介质中进行反应，反应温度为20-110℃，反应时间5-24小时，耦联剂的用量为反应体系体积的3％-30％；2)固定化酶的制备将酶与步骤1)活化的固定化介质于0-0.2M磷酸盐或醋酸盐缓冲溶液中进行反应，使酶固定在介质的表面，该反应体系的pH为3.0-8.0，反应温度为0-25℃，反应时间为24-48小时，酶的量为2-10mg酶/g湿重固定化介质；3)壳寡糖的制备在搅拌条件下，将溶于反应介质水或弱酸溶液中的壳聚糖，于30-50℃下，与步骤2)制备的固定化酶进行酶降解反应，壳聚糖与反应体系的重量体积比为0.5-3.0％，固定化酶与反应体系的重量体积比为2-10％，反应时间10-50小时，即制得壳寡糖；反应结束后，过滤回收固定化酶。
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