[发明专利]一种核桃保鲜方法无效
| 申请号： | 200410083037.1 | 申请日： | 2004-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN1586228A | 公开（公告）日： | 2005-03-02 |
| 发明（设计）人： | 梁继英 | 申请（专利权）人： | 梁继英 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/153 |
| 代理公司： | 邯郸市久天专利事务所 | 代理人： | 薛建铎 |
| 地址： | 056001河北省邯*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种核桃的保鲜方法，通过将采摘下来的成熟青核桃置于浓度为0.1％－5％的保鲜剂溶液中浸湿后装箱放入冷库中堆放冷藏，冷库的冷藏温度为+1℃——－2℃，冷藏的青核桃每隔15天左右上下翻动一次，使青核桃堆中中部的核桃箱置于堆的外部，堆外部的青核桃箱置于堆内部。将冷藏的青核桃，去掉外部的绿皮用水清洗干净，把清洗干净的核桃去除硬壳并剥去核仁的薄皮，用0.1－10％的淡盐水冲洗后装入真空包装食品袋中，将真空包装袋用真空机抽去空气并密封，密封后的装有核桃仁的真空包装袋在冷藏或常温下保存。它是一种可有效地保持鲜核桃的营养成分，食用口感好，保鲜时间长的核桃保鲜方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
1、一种核桃保鲜方法，其特征在于：将采摘下来的成熟青核桃置于浓度为0.1％-5％的保鲜剂溶液中浸湿后装箱放入冷库中堆放冷藏，冷库的冷藏温度为+1℃--2℃，冷藏的青核桃箱每隔15天左右上下翻动一次，使青核桃堆中中部的核桃箱置于堆的外部，堆外部的青核桃箱置于堆内部。
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