[发明专利]食用仙人掌酒及其酿制方法无效
| 申请号： | 200410065258.6 | 申请日： | 2004-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN1769414A | 公开（公告）日： | 2006-05-10 |
| 发明（设计）人： | 吴尚澧;任予连;吴振廷;王建民;蒋军;侯如燕 | 申请（专利权）人： | 亳州市兴邦科技开发有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 安徽省合肥新安专利代理有限责任公司 | 代理人： | 吴启运 |
| 地址： | 236800安徽省亳*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种食用仙人掌酒，以新鲜食用仙人掌汁液或/和蔗糖或葡萄糖或糖浆为原料发酵的酒，其制备方法是在加酵母的同时加入酶一道发酵，所述的酶可以是果胶酶、果浆酶、多糖酶等。酶加入量为0.5～2.5g/L，酵母加入量为0.1～0.5g/L，于20～30℃条件下发酵8～12天。发酵完成后进行后处理，得到低酒度、低含糖的食用仙人掌酒，色泽浅绿、清彻透明，酒香浓郁，醇厚爽净，富含食用仙人掌营养成分和保健物质，是一种新型的功能性饮料和保健品。 | ||
| 搜索关键词： | 食用 仙人掌 及其 酿制 方法 | ||
【主权项】：
1、一种食用仙人掌酒，其特征在于：以新鲜仙人掌汁液为原料酿制的酒。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于亳州市兴邦科技开发有限公司，未经亳州市兴邦科技开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/200410065258.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：CR振荡电路
- 下一篇：等离子体显示器面板组件
