[发明专利]添加原花青素的酒无效

专利信息
申请号: 200410019180.4 申请日: 2004-05-09
公开(公告)号: CN1570073A 公开(公告)日: 2005-01-26
发明(设计)人: 杨琳 申请(专利权)人: 秦皇岛一品红酒业有限公司
主分类号: C12G3/06 分类号: C12G3/06
代理公司: 天津市杰盈专利代理有限公司 代理人: 赵庆
地址: 066403*** 国省代码: 河北;13
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摘要: 添加原花青素的酒,本发明属于保健酒领域;原花青素能有效清除人体内过多的自由基,并有多种保健功能;而目前的酒类中或者不含有,或者含量太低,不能起到保健作用;本发明的目的在于克服现有酒类中原花青素含量的不足,在酒类中添加一定量的原花青素,使之达到保健的目的。添加原花青素的酒,原花青素在酒中的添加量为0.01~500mg/ml。由于原花青素具有较强的苦涩味,添加甘油,蜂蜜,蔗糖或木糖醇的一种或多种作为调味剂或矫味剂。本发明的添加原花青素的酒,不但具有保健作用,而且口感好。
搜索关键词: 添加 花青素
【主权项】:
1、添加原花青素的酒,其特征是:原花青素在酒中的添加量为0.01~500mg/ml。
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