[发明专利]鲜奶酒及其生产方法无效
| 申请号： | 03139040.4 | 申请日： | 2003-09-11 |
| 公开（公告）号： | CN1523100A | 公开（公告）日： | 2004-08-25 |
| 发明（设计）人： | 王士刚;王成维;王成峰 | 申请（专利权）人： | 王成维 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 山东佳民专利事务所有限公司 | 代理人： | 赵佳民 |
| 地址： | 271200山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明鲜奶酒是由传统酿酒工艺与现代科技相结合的新技术生产出来的。它是以鲜牛奶、纯粮酒、糖水、柠檬酸、乳酸钙、天然香料等原料研制而成；它既保持了牛奶的原色和营养成分及蛋白质含量；又保持了高档白酒绵甜甘冽、醇香和清雅的品质；更具奶香浓郁，粮香突出、空杯留香、持久不散等优点；形成一种奶香、粮香、酒香共存的典型风格。长期钦用会起到修复胃粘膜和美容的多种保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 奶酒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1、一种鲜奶酒，其特征在于是由下述原料按重量比配制而成的：鲜牛奶60-100份、酒60-100份、糖水15-25份、柠檬酸0.1-0.2份，乳酸钙0.15-0.25份，食用香料0.07-0.17份。
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