[发明专利]荞麦茶及生产方法无效
| 申请号： | 03111344.3 | 申请日： | 2003-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN1440693A | 公开（公告）日： | 2003-09-10 |
| 发明（设计）人： | 吴晓明 | 申请（专利权）人： | 吴晓明 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 大连非凡专利事务所 | 代理人： | 闪红霞 |
| 地址： | 116030 辽宁省大连市*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开一种荞麦茶，是棕褐色脱壳的含水量为1～11％的熟荞麦米。并公开了一种荞麦茶的生产方法，包括如下步骤：筛选荞麦米；洗净荞麦米；蒸干净的荞麦米；对蒸后的荞麦米进行干燥处理；用炒制设备在100～700℃的条件下，对干燥后的熟荞麦米蒸炒，使荞麦米的含水量为1～11％。食用时只需用开水冲泡即可。味道香郁、口感好，荞麦中的营养成分可进入水中而被人体吸收，并且冲泡后的荞麦米也可食用，解决了以前食用荞麦所存在的食用麻烦、口感差的问题，人们可以方便地饮用。本发明所提供生产方法简单，所生产的荞麦茶，不但色泽好、香味浓，并且其营养成分流失小。 | ||
| 搜索关键词： | 荞麦 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种荞麦茶，其特征在于：是棕褐色脱壳的含水量为1～11％的熟荞麦米。
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