[发明专利]可通过摇动起泡的乳制品无效
| 申请号： | 02804098.8 | 申请日： | 2002-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN1487793A | 公开（公告）日： | 2004-04-07 |
| 发明（设计）人： | M·J·A·格罗克斯;M·瓦赫拉;C·比斯佩林克;K·基亚姆纳苏克 | 申请（专利权）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分类号： | A23C9/154 | 分类号： | A23C9/154 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 | 代理人： | 张元忠;徐雁漪 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明涉及一种含有0－40％脂肪，5－23％非脂肪固体，其他成分和水的乳制品，其中该制品在室温下或通过摇动或用一个发泡装置可以发泡，该制品还含有至少两种乳化剂的混合物和一种泡沫稳定剂。 | ||
| 搜索关键词： | 通过 摇动 起泡 乳制品 | ||
【主权项】：
1.一种含有0-40％脂肪，5-23％非脂肪固体，其他成分和水的乳制品，其中该制品在室温下或通过摇动或用起泡装置可以发泡，该制品进一步含有至少两种乳化剂的混合物和一种泡沫稳定剂。
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