[发明专利]枸杞白兰地酒及其生产方法无效
| 申请号： | 02147454.0 | 申请日： | 2002-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN1417317A | 公开（公告）日： | 2003-05-14 |
| 发明（设计）人： | 胡博然 | 申请（专利权）人： | 胡博然 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 宁夏专利服务中心 | 代理人： | 叶学军 |
| 地址： | 750001 宁夏回族*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种枸杞白兰地酒及其生产方法。该酒是以枸杞为原料、以复合酵母菌为菌种发酵、以枸杞自然色素和白兰地常用勾兑制剂勾兑而制成。其生产方法是将分选、洗涤后的枸杞按如下工艺过程加工粉碎、除梗→加入糖、菌种及抗氧化剂进行发酵→蒸馏→贮存、老化→勾兑，即为成品。所获得的枸杞白兰地酒既保持了枸杞酒的丰富营养和独特药效，又兼具白兰地酒的特殊香味，尤其采用本发明的独特工艺过程，可缩短酒的老熟期，降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 白兰地酒 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
1.一种枸杞白兰地酒，其特征在于该酒是以枸杞为原料、以复合酵母菌为菌种发酵、以枸杞自然色素和白兰地常用勾兑制剂勾兑而制成。
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