[发明专利]一种具有植物香味的浓香型白酒及其制备方法有效
| 申请号： | 02134135.4 | 申请日： | 2002-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN1502683A | 公开（公告）日： | 2004-06-09 |
| 发明（设计）人： | 刘琼 | 申请（专利权）人： | 四川全兴股份有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 成都虹桥专利事务所 | 代理人： | 李高峡 |
| 地址： | 610036四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种浓香型白酒及其制备方法，特别是一种具有植物香味的浓香型白酒及其制备方法。本发明的技术方案是：一种具有植物香味的浓香型白酒，含有浓香型白酒(重量比)40％－99.5％，调味酒0.5％－60％。其制备方法包括：a、先确定成品酒酒度的设定值；b、制备调味酒，使其酒度为步骤a的设定值；c、将酒度为步骤a的设定值的浓香型白酒与调味酒按40％－99.5％：0.5％－60％的比例混合，搅拌均匀，过滤，直到清澈透明。本发明制得的1－36％(V/V)的浓香型白酒，既保持了浓香型酒的特点，又具有幽雅的天然植物芳香，且酒体完善，后味绵长，更加适合包括传统的白酒消费人群在内的各类消费群体的饮酒需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 植物 香味 浓香 白酒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1、一种具有植物香味的浓香型白酒，其特征在于：含有浓香型白酒(重量比)40％--99.5％，调味酒0.5％--60％。
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