[发明专利]基因工程菊粉酶水解菊芋生产果糖无效
| 申请号： | 02132446.8 | 申请日： | 2002-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN1465699A | 公开（公告）日： | 2004-01-07 |
| 发明（设计）人： | 张苓花;王运吉 | 申请（专利权）人： | 大连轻工业学院 |
| 主分类号： | C12N9/62 | 分类号： | C12N9/62;C12N1/16;C07H21/04;C12P19/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116034辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明是基因工程菊粉酶水解菊芋生产果糖的方法，属于生物工程领域。本发明提供了一种来自于黑曲霉(Aspergillus niger)AF10的菊粉酶基因inuA1的结构和菊粉酶蛋白INUA1的氨基酸序列，提供了表达INUA1的基因工程酵母菌GS115/inuA1，还提供了用GS115/inuA1菊粉酶水解菊粉生产果糖的方法和用GS115/inuA1菊粉酶水解蔗糖生产果糖的方法，本发明还可用于以蔗糖、甜菜或甘蔗浸液、糖蜜为原料生产果糖。 | ||
| 搜索关键词： | 基因工程 菊粉 水解 菊芋 生产 果糖 | ||
【主权项】：
1.一种来自于黑曲霉(Aspergillus niger)AF10的菊粉酶基因inuA1的结构和菊粉酶蛋白INUA1的氨基酸序列。
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