[发明专利]芦荟绿茶的加工方法

摘要

本发明揭示了一种芦荟绿茶的加工方法,它能将芦荟加工成如其它茶叶的各种形状,并使流失的有效成份得以恢复,茶香味鲜、清澈透明,适合人们的饮茶习惯。其特征是应用制茶设备将清洁新鲜的芦荟叶切成丝条或片状,经冷冻、解冻、做形、初烘等工艺处理后,将控汁回收和脱水软化中产生的汁液经分离后得到的蒽醌类化合物重新喷覆给茶索表面,使其恢复有效成份。所述做形即通过机器或手工将芦荟丝或片揉捻出常见茶叶形状。

主权项

1、一种芦荟绿茶的加工方法，其特征是采用新鲜芦荟叶作原料，经过清洗消毒处理后，应用制茶主要设备切茶机、揉捻机、离心脱水机、干燥机和离子交换柱将芦荟叶片切成丝条和片状，冷冻数日再解冻、初烘干燥，将控汁回收和脱水软化中产生的汁液经分离后得到的蒽醌类化合物重新喷复给经做形、初烘摊凉后的茶索表面；所述做形即将切形得到的芦荟丝和片由机器和手工揉捻出常见茶叶形状，如曲卷、尖条、片状，该芦荟茶的具体工艺流程如下：割叶→萎蔫→剔刺→叶面清洗→清毒→切形→冷冻→解冻→控汁回收→抗氧护色→脱水软化→做形→初烘→分离还原汁液→摊晾→整形→辉锅→成品。