[发明专利]芽孢乳杆菌、培养方法及其应用无效
申请号: | 01107098.6 | 申请日: | 2001-02-08 |
公开(公告)号: | CN1368547A | 公开(公告)日: | 2002-09-11 |
发明(设计)人: | 李幼筠 | 申请(专利权)人: | 成都市调味品研究所 |
主分类号: | C12N1/20 | 分类号: | C12N1/20;A23L1/218;//;C12R101) |
代理公司: | 成都虹桥专利事务所 | 代理人: | 李高峡 |
地址: | 610017 *** | 国省代码: | 四川;51 |
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摘要: | 本发明涉及两株芽孢乳杆菌菌株、培养方法及其在泡菜生产中的应用。一种芽孢乳杆菌菌株,是由中国典型培养物保藏中心保藏的保藏号为CCTCCNOM200024的芽孢乳杆菌L.B.P.C-5(Sporolactobacillussp.L.B.P.C-5);另一种芽孢乳杆菌菌株,是由中国典型培养物保藏中心保藏的保藏号为CCTCCNOM200023的芽孢乳杆菌L.B.P.C—6(Sporolactobacillussp.L.B.P.C—6),其生长快,工业生产中对不利条件的耐受性高,生产工艺简单,成本低,生产的泡菜种类多、质量好。 | ||
搜索关键词: | 芽孢 杆菌 培养 方法 及其 应用 | ||
【主权项】:
1、一种芽孢乳杆菌菌株,其特征在于是由中国典型培养物保藏中心保藏的保藏号为CCTCCNO:M200024的芽孢乳杆菌L.B.P.C-5(Sporolactobacillussp.L.B.P.C-5)。
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