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- [发明专利]纯化粗的多不饱和脂肪酸油-CN01814381.4无效
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H·L·比杰;J·H·沃尔夫
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DSM公司
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2001-08-01
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2003-10-08
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C11B3/00
- 描述了用于制备ω6PUFA(如ARA)和ω3PUFA(如DHA和/或EPA)的油混合物的方法，所述油混合物可以包含在可食用制剂如食品中，具体为婴儿食品配方中。将含ω6PUFA(如ARA)的粗油与含ω3PUFA(如DHA或EPA)的粗油混合形成粗油混合物(或混合物)。然后在将该混合物加入到食品中之前对其进行纯化。另外处理含ω6PUFA的粗油，并且处理含ω3PUFA的粗油，然后在除臭之前将两种纯化的油混合，然后加入到食品中。所述纯化包括酸和/或碱处理、漂白、除臭、过滤、精加工或冷却。所述纯化从油中脱除微量金属、颜料、糖、蛋白质、硫、固醇、单或二甘油酯，使它们适合于人类食用。
- 纯化不饱和脂肪酸
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