|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 4个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]糖食-CN200310119868.5有效
-
C·索尔达尼
-
雀巢制品公司
-
2003-10-31
-
2004-05-26
-
C13F3/00
- 提供了一种包括至少一种酸性成分且具有更好透明度的硬糖，其制备步骤包括形成含有至少一种非单糖糖醇的糖醇、水和酸性成分的液体原材料，在酸性成分不会导致糖醇明显水解的条件下加热，使酸性成分在液体中溶解，除去至少部分水；并冷却以形成硬糖。所制得产品具有以下透射率：450nm下至少47.8％；和/或550nm下至少50.9％；和/或650nm下至少52.3％。
- 糖食
|
