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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种开口香榧的加工方法-CN202110043099.3有效
发明人：汪巧明 -专利权人： 黄山巧明贡榧有限公司
申请日： 2021-01-13 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及香榧加工技术领域，为制备开口香榧，并且具有较低的不饱和脂肪酸氧化程度，公开一种开口香榧的加工方法，先将香榧种子风干脱水后经旺火混合粗盐炒熟，然后浸泡细盐溶液后二次炒干，并混合粗盐再次旺火混炒，使得香榧种子迅速并且完全入味，然后将两次炒制后的香榧种子冷却后置于低温的水中，由于香榧种子壳完全干燥，入水后因壳和种仁的冷缩速度不均，种壳开裂，然后再烘干脱水从而制备开口香榧，不仅方便食用，口感入味，而且将开口工艺置于最后，降低了不饱和脂肪酸的氧化，从而得到方便食用、滋味口感较佳，且不饱和脂肪酸氧化程度低的开口香榧。
一种开口香榧加工方法

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