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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]大黄米粽子及其制作方法-CN201610603732.9在审
发明人：王放;张秀;解宝田;何惠芳;邵冰 -专利权人： 长春市鼎丰真食品有限责任公司
申请日： 2016-07-28 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A23L7/126 文献下载
摘要：一种大黄米粽子，所述大黄米粽子由下述原料制成：大黄米4‑6 kg、红芸豆2‑3 kg、白砂糖1‑3kg、蜂蜜0.2‑0.5 kg、透骨草浸出液 10‑50 ml、76‑80波美度糖汁5.5‑6 kg；其中，所述透骨草浸出液的制备方法为：取透骨草10‑20 g，加400‑500 ml水，烧开后过滤出药渣，剩余为浸出液；所述76‑80波美度糖汁的制备方法为：取透骨草5g、白砂糖5kg、蜂蜜0.5kg、冷水2kg；将冷水加热，边加热边加入白砂糖，搅拌溶化；开锅后加入蜂蜜和透骨草药包，小火熬制1小时左右，温度为108℃停止加热，冷却后即为76‑80波美度糖汁。该粽子营养价值高，口感好，香甜软糯，黄米味和粽香浓郁，具有良好弹性，且老少皆宜的粽子，解决现有大黄米煮熟后有粗糙和涩味的口感问题。
黄米粽子及其制作方法

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