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[实用新型]一种腌制食品的烘干装置-CN201620036965.0有效
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腌制食品的烘干装置，它包括烘干箱体、蒸汽环路和风扇，蒸汽环路环绕烘干箱体长度方向设置，蒸汽环路与烘干箱体截面共面，蒸汽环路的进气口设置在烘干箱体长度方向的首端，蒸汽环路的出气口设置在烘干箱体长度方向的末端，风扇设置在烘干箱体长度方向的首端，风扇的叶片所在面与烘干箱体截面共面，所述的烘干箱体上部设置有锥形出风口。本实用新型所提出的一种腌制食品的烘干装置，实现腌制食品的快速烘干，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
一种腌制食品烘干装置

[实用新型]一种风鳊鱼预处理装置-CN201620036902.5有效
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A22C25/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种风鳊鱼的预处理装置，它包括宰杀台、去鳃台、传送装置、离心甩干机和腌制台，去鳃台紧邻宰杀台设置，去鳃台通过传送装置与离心甩干机的进料口相连通，离心甩干机的出料口与腌制台相连接。本实用新型所提出的一种风鳊鱼的预处理装置，实现风鳊鱼的腌制所有工序的连续加工，可在本装置中进行预处理，预处理包括宰杀、去鳃、清洗、风干和最后腌制，提高风鳊鱼的生产效率和产品质量。
一种鳊鱼预处理装置

[发明专利]一种牛肉味豆制品的生产方法-CN201610025486.3在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种牛肉味豆制品的生产方法，它包括如下工艺步骤：一：和面；二：选豆；三、浸泡；四、磨浆；五、煮浆；六、点浆；七、蹲脑；八、成型；九、将豆干E至于含有牛油的酱料中熬煮，熬煮温度控制为70‑85℃，时间为20‑30分钟，得豆干F；十、将豆干F脱水，风干1‑2小时，即可包装。本发明所提出的一种牛肉味豆制品的生产方法，产品保有牛肉鲜美味道的同时，滑嫩易咀嚼，是老少皆宜的休闲食品。
一种牛肉豆制品生产方法

[发明专利]一种即食猪蹄的防腐方法-CN201610028845.0在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-15 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23B4/015 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食猪蹄的防腐方法，其包括如下技术方案为：一：将新鲜猪蹄放入密闭空间，并向密闭空间内通入二氧化碳气体，放置18-24小时，同时使用紫外灯对新鲜猪蹄进行照射；二：利于烘干设备将新鲜猪蹄熟化，进行烘干作业；三：对烘干的猪蹄进行急速冷却作业，即将60-80℃的熟化猪蹄袋装后置于装满碎冰的容器内，直至猪蹄降至常温。本发明所提出的一种即食猪蹄的防腐方法，延长猪蹄的保质期限，提高即食猪蹄的产品质量。
一种即食猪蹄防腐方法

[发明专利]一种即食肉制品的生产方法-CN201610028839.5在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-15 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食肉制品的生产方法，它包括如下工艺步骤：一：选取新鲜肉原料，并对新鲜肉原料进行预处理；二：制备喷淋液；三：对预处理后的新鲜肉原料B进行覆盖式喷淋，喷淋完成后将B运输至烘干设备的箱体内，进行烘干作业；四：将温度为80-100℃的产物放置在包装生产线上，于包装生产线首段设置增香装置，往增香装置内放入增香粉，增香完成即得产物F，产物F经包装后即得成品。本发明所提出的一种即食肉制品的生产方法，实现腌制食品的快速烘干，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
一种即食肉制品生产方法

[发明专利]一种即食猪蹄的生产方法-CN201610028860.5在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-15 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食猪蹄的生产方法，它包括如下工艺步骤：一：猪蹄的预处理；二、制备酱料；三：制备喷淋液；四：对猪蹄进行酱料处理和烘干作业；五：将温度为80-100℃的产物E放置在包装生产线上，于包装生产线首段设置增香装置，往增香装置内放入增香粉，增香完成即得产物F，产物F经包装后即得成品。本发明所提出的一种即食猪蹄的生产方法，延长即食猪蹄的保质期限，提高营养价值和口感。
一种即食猪蹄生产方法

[发明专利]一种即食草鱼的生产方法-CN201610028842.7在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-15 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食草鱼的生产方法，它包括如下工艺步骤：一：选择原料鱼；二：预处理；三：制备喷淋液；四：将产物A和产物B分别浸泡在装有喷淋液的容器内，浸泡要求为喷淋液完全包裹住产物A和产物B，分别得到产物C和产物D；五：将产物C和产物D分别运输至烘干设备的箱体内，进行烘干作业；六：将温度为80-100℃的产物F和H分别放置在包装生产线上，于包装生产线首段设置增香装置，往增香装置内放入增香粉，增香完成即得产物M和N，产物M和N分别经包装后即得片状成品和块状成品。本发明所提出的一种即食草鱼的生产方法，简化原来的生产工艺，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
一种即食草鱼生产方法

[实用新型]一种可移动式多层食品腌制设备-CN201520738145.1有效
发明人：胡王;裴陆松;吴向骏;陈小雷;周蓓蓓;裴晓鹏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可移动式多层食品腌制设备，包括腌制推车，腌制推车上端面安装有相对设置的支撑架，两个支撑架相对面之间间隔设置有两组密封腌制缸，每组腌制缸有两个，每组腌制缸的转轴通过齿轮副相互啮合，上下两组腌制缸之间的右侧支撑架内表面安装有电机，电机的输出轴穿过支撑架并于端部安装主动齿轮，主动齿轮与上下两组齿轮副相邻的齿轮相互啮合。本实用新型分层腌制避免了腌制过程中腌制不均匀的问题，多层、可移动的物料缸节约了占地面积，并简化了腌制过程的人工操作，降低了人工劳动强度。
一种移动式多层食品腌制设备

[发明专利]一种卤蛋的制备方法-CN201610027246.7在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种卤蛋的制备方法，它包括如下工艺步骤：一：制备卤料；二：制备调味料；三：选取重量大小均匀的鸡蛋原材料A，洗净鸡蛋外壳，然后将鸡蛋放入45-55℃的卤料中浸泡6-8分钟，得到鸡蛋B,将鸡蛋B置于蒸锅内，在温度为105-110℃、压力为0.2MPa条件下蒸制，蒸制至蛋清凝固而蛋黄未完全凝结时蒸制结束，蒸制完成后在室温下晾制5-10h，再将晾制结束后的鸡蛋放到振动筛上，振动3-4min后剥壳即得到熟鸡蛋；四：烘干作业，得到鸡蛋F；五、采用冰水对鸡蛋急速冷却，包装鸡蛋，生产完成。本发明所提出的一种卤蛋的制备方法，在保障卤蛋口味的基础上，可有效缩短卤蛋的生产周期，提高卤蛋的营养价值。
一种制备方法

[发明专利]一种即食鸡翅的生产方法-CN201610028899.7在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-15 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食鸡翅的生产方法，它包括如下工艺步骤：一：制备卤料；二：制备调味料；三：选取重量大小均匀的鸡翅洗净，然后烘烤；四：将鸡翅B置于离心机内离心作业以去除鸡翅B渗出的油脂；五：将鸡翅置于卤料中熬煮2-3小时；六：将鸡翅E立即推出烘干设备，然后采用冰水对鸡翅E急速冷却，得鸡翅F，包装，生产完成。本发明所提出的一种即食鸡翅的生产方法，丰富鸡翅的口味，提高肉质口感，可有效缩短鸡翅的生产周期。
一种即食鸡翅生产方法

[发明专利]一种腌制食品的烘干装置及烘干方法-CN201610025481.0在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种腌制食品的烘干装置，它包括烘干箱体、蒸汽环路和风扇，蒸汽环路环绕烘干箱体长度方向设置，蒸汽环路与烘干箱体截面共面，风扇设置在烘干箱体长度方向的首端，所述的烘干箱体上部设置有锥形出风口。一种腌制食品的烘干方法，第一步：安装好上述所述的腌制食品的烘干装置；第二步：清理烘干箱体内灰尘并消毒；第三步：启动风扇；第四步：向蒸汽环路的进气口通入180-220℃的水蒸汽3分钟后持续平稳通入160-180℃的水蒸汽6-10分钟，通入160-180℃的水蒸汽的同时加大风扇鼓风效率；第五步：推出待烘干材料并于室外或通风良好的室内摆放2-4小时即可。本发明实现腌制食品的快速烘干，提高腌制食品的生产效率和产品质量。
一种腌制食品烘干装置方法

[发明专利]一种风鳊鱼预处理装置-CN201610025440.1在审
发明人：裴陆松;裴晓鹏;吴向骏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2016-01-14 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A22C25/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种风鳊鱼的预处理装置，它包括宰杀台、去鳃台、传送装置、离心甩干机和腌制台，去鳃台紧邻宰杀台设置，去鳃台通过传送装置与离心甩干机的进料口相连通，离心甩干机的出料口与腌制台相连接。本发明所提出的一种风鳊鱼的预处理装置，实现风鳊鱼的腌制所有工序的连续加工，可在本装置中进行预处理，预处理包括宰杀、去鳃、清洗、风干和最后腌制，提高风鳊鱼的生产效率和产品质量。
一种鳊鱼预处理装置

[实用新型]一种抗氧化剂的喷涂装置-CN201520738143.2有效
发明人：陈小雷;裴陆松;吴向骏;胡王;周蓓蓓;裴晓鹏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： B05B13/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种抗氧化剂的喷涂装置，包括密闭透明的箱体，箱体的底板设有多条横向间隔分布的滑道，滑道上滑动安装有物料悬架，箱体的顶板上端面安装有抗氧化剂贮存箱，箱体前后左右四个内侧壁上均匀分布有朝向物料悬架的独立雾化喷头，每个独立雾化喷头与抗氧化剂贮存箱通过连接管联通，连接管上安装有控制阀，所述的箱体内侧四个上拐角安装有朝向物料悬架的图像传感器。本实用新型结构设计合理，可以用该设备机械化的完成喷涂抗氧化剂等添加剂的操作，提高喷涂效率。
一种抗氧化剂喷涂装置

[实用新型]一种食品加工用抗氧化剂的溶解、取样装置-CN201520738073.0有效
发明人：陈小雷;裴陆松;吴向骏;胡王;周蓓蓓;裴晓鹏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： B01F1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工用抗氧化剂的溶解、取样装置，包括安装在支架上的抗氧化剂存储罐，抗氧化剂存储罐底部设有搅拌装置，搅拌装置的搅拌杆穿过罐体底部并于电机的输出轴之间通过皮带驱动机构驱动旋转，罐体内壁上还设有浸入液体中的温度传感器、溶解度测量用的化学型传感器；抗氧化剂存储罐顶部安装有气缸，气缸的活塞杆伸入罐体内且端部安装有取样器；抗氧化剂存储罐外壁上罐体上还设有控制系统，控制系统与温度传感器、溶解度测量用的化学型传感器、电机、气缸相控制连接。本实用新型不仅能够实现智能均匀搅拌，还能在抗氧化剂充分溶解的情况下，准确的量取抗氧化液，操作简单，机械化程度提高。
一种食品工用抗氧化剂溶解取样装置

[实用新型]一种低温风干循环除湿的水产品干燥设备-CN201520738168.2有效
发明人：胡王;裴陆松;吴向骏;陈小雷;周蓓蓓;裴晓鹏 -专利权人：安徽省好再来食品有限公司
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2016-03-09 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种低温风干循环除湿的水产品干燥设备，包括一个密封的箱体，箱体内设有三个隔板将箱内腔室自左至右分割成进风腔室、制冷腔室、物料风干腔室、排风腔室，每个隔板上设有通孔将四个腔室联通，所述的进风腔室与排风腔室的外侧壁上分别设置有进风口和出风口，进风口与引风机出气端相连通，排风口与吸风机的吸气端相连通，制冷腔室外接压缩式制冷机。本实用新型既能对物料进行干燥，又能避免物料中的一些热敏性物质的变性，得到既安全又高质量的水产干制品。
一种低温风干循环除湿水产品干燥设备