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[发明专利]一种保质期长的血肠的制备方法-CN201810836290.1有效
发明人：陶强 -专利权人： 绵阳市元祐科技有限公司
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种保质期长的血肠的制备方法，本发明通过选用特殊的原材料处理方式和特殊的辅料，加之采用两段发酵工艺，显著的延长了血肠的保质期。本发明的方法制备得到的血肠在常温(15‑25℃)的保质期可长达7天以上，在4℃冰箱冷藏室的保质期可长达21天以上，在真空包装的常温(15‑25℃)可长达160天以上。
一种保质期血肠制备方法

[发明专利]一种冬豆豉的制作方法-CN201710978961.3有效
发明人：陶强 -专利权人： 绵阳市元祐科技有限公司
申请日： 2017-10-19 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种冬豆豉的制作方法，该方法包括如下步骤：1)将黄豆洗净，浸泡在溶液A中，至含水量达到30～50％；2)于121℃下，对步骤1)所得物进行高压蒸煮7～12分钟，之后冷却至20～25℃；3)向步骤2)所得物中加入溶液B中，并接种混合菌种，于20～22℃下，培养2～3天，得到豉曲；4)准备发酵原料；5)将步骤4)所述原料混合，控制混合物含水量为30～45％，置于发酵罐中，于40～42℃中保温发酵4～5天；6)向步骤5)所得物加入适量的新鲜生姜和红辣椒，拌匀即可。本发明的冬豆豉的制作方法对于时令没有限制，而且制备方法不到10天，所得冬豆豉中的呋喃含量很低。
一种豆豉制作方法

[实用新型]一种研磨辣椒的电动石磨-CN201821355040.8有效
发明人：陶强 -专利权人： 绵阳市元祐科技有限公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种研磨辣椒的电动石磨，其能够减少辣椒的研磨时间，并且研磨得更加充分，整个过程又可以减少辣椒飘散到空气中的情况，保证工人的工作环境，该研磨辣椒的电动石磨包括电动石磨箱体、固定安装在电动石磨箱体顶部的下磨、以及安装在下磨上方的上磨，该电动石磨箱体内设置有驱动件，驱动件的旋转轴体穿过下磨的中心孔和上磨连接，上磨顶部设置有辣椒磨碎件，辣椒磨碎件还包括磨碎缸体，磨碎缸体的下方设置有支撑网，磨碎缸体的顶部设置有磨碎盖，磨碎盖中心位置设置有中心通孔，辣椒磨碎件还包括磨碎件连接杆和磨碎刀片，磨碎件连接杆的两端分别连接上磨和磨碎刀片，磨碎件连接杆穿过磨碎盖中心进入到磨碎缸体内部。
磨碎电动石磨研磨辣椒辣椒磨连接杆磨碎件缸体碎件顶部设置磨碎刀片盖中心驱动件穿过本实用新型缸体内部箱体顶部旋转轴体中心通孔支撑网中心孔保证

[实用新型]一种火烧辣子酱储存罐自动监测装置-CN201821353432.0有效
发明人：陶强 -专利权人： 绵阳市元祐科技有限公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： G01D21/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种火烧辣子酱储存罐自动监测装置，在储存罐中设置有多个传感器，每一个传感器的输出端与设置在自动监测装置中的多路复用器的接口连接，自动监测装置还设置有微处理器CPU装置、无线通信单元装置、显示器、存储单元装置、控制面板、通讯接口和扩展接口装置，无线通信单元装置的输入输出端与微处理器CPU装置的第一输入输出端连接，存储单元装置的输入输出端与微处理器CPU装置的第二输入输出端连接。本实用新型能够自动检测辣子酱内部的温度、湿度等参数信息，自动将检测数据进行传输，便于工作人员及时管理辣子酱的储存状态，有效防止辣子酱变质，保障辣子酱的储存品质，增大生产效益。
辣子酱自动监测装置输入输出端微处理器CPU 存储单元装置无线通信单元本实用新型储存罐传感器火烧储存多路复用器参数信息储存状态检测数据接口连接控制面板扩展接口通讯接口自动检测输出端显示器变质传输生产管理

[实用新型]一种辣椒酱的灌装装置-CN201821352051.0有效
发明人：陶强 -专利权人： 绵阳市元祐科技有限公司
申请日： 2018-08-21 - 公布日： 2019-06-28 - 主分类号： B67C3/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种辣椒酱的灌装装置，其包括辣椒酱存储组件和辣椒酱封装组件，辣椒酱存储组件包括搅拌基座和搅拌缸体，搅拌基座内部设置有驱动件，卡槽内设置有与驱动件连接的传动件，搅拌缸体底部和卡槽卡接，搅拌缸体包括进料斗、旋转刀片和搅拌顶盖，旋转刀片设置在搅拌缸体的底部，搅拌顶盖设置在搅拌缸体的顶部，搅拌顶盖和搅拌缸体螺纹连接，进料斗设置在搅拌顶盖上，进料斗为葫芦状，搅拌缸体的底部侧壁上设置有出料管，出料管连接至辣椒酱封装组件，辣椒酱封装组件包括灌装罐体，灌装罐体的顶部设置有拉杆、锥形挤压件和把手，锥形挤压件设置在灌装罐体内，拉杆穿过灌装罐体的顶部和把手连接，灌装罐体底部设置有灌装管。
缸体顶盖罐体灌装封装组件进料斗存储组件灌装装置旋转刀片锥形挤压出料管驱动件本实用新型把手连接底部侧壁顶部设置缸体螺纹基座内部拉杆穿过传动件灌装管灌装罐葫芦状卡槽卡卡槽拉杆把手体内

[发明专利]一种火烧辣椒酱及其制备方法-CN201710349106.6在审
发明人：陶强;陶络齐 -专利权人： 绵阳市元祐科技有限公司
申请日： 2017-05-17 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种火烧辣椒酱的制备方法，该方法通过按重量份计选择如下组分原料180~200份新鲜去蒂辣椒、20~22份蒜末、5~8份青花椒、3~6份荷香末、2~3份砂仁、60~80份豆豉、5~6份紫草、30~40份白酒，并分别进行原料的处理后，进行混合，然后再进行装坛而获得。本发明所得烧辣椒酱具有突出的烧辣椒风味，口感香辣饱满，无糊苦味，鲜麻可口；本发明所得烧辣椒酱的保质期优秀，常温、密闭条件下，可保藏8~12个月，不影响其口感。
一种火烧辣椒酱及其制备方法