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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种牛蒡叶在制备啤酒中的应用及酿造工艺-CN202211408050.4有效
发明人：王建荣;张传英;刘玉礼;聂道勇;王凯齐 -专利权人：王建荣
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： C12C13/00 文献下载
摘要：本发明涉及啤酒酿造技术领域，具体为一种牛蒡叶在制备啤酒中的应用及酿造工艺，酿造工艺：将大麦芽、牛蒡叶、灵芝粉进行混合并粉碎，再加水搅拌均匀，放在糖化生产结构内部糖化，糖化操作完成后进行两次过滤，再将两次滤液混合在一起得到麦芽汁，为了使得麦汁得以澄清，可将鸡蛋清、啤酒花加入麦汁中；加入添加酵母并进行发酵，发酵结束后再次对啤酒进行过滤，并依次进行除菌罐装、贴标及装箱；酿造装置包括糖化生产结构、导料管、支撑架、连通管和疏导管；本发明将牛蒡叶应用于啤酒酿造工艺中，制备出的啤酒能够清热除火，泻火除烦，消除血液中的热毒，又增加了啤酒的清爽口感，丰富了啤酒的种类，是炎炎夏季特别的一款理想饮品。
一种牛蒡制备啤酒中的应用酿造工艺

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