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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]口中速崩性固体食品及其制造方法-CN202180057407.6在审
发明人：松川泰治;山田泰正;久保田史 -专利权人：悠哈味觉糖有限公司;株式会社梦实耕望
申请日： 2021-08-17 - 公布日： 2023-04-28 - 主分类号： A61K9/20 文献下载
摘要：本发明课题是提供一种在搬运中维持充分的强度但在口腔内迅速崩解的固体食品及其制造方法。解决方案是一种固体食品，其包含90质量％以上的水溶性成分，其中，水溶性成分在将固体食品的质量设为100质量％时包含60质量％以上的糖质，固体食品的空隙率为17％以上且35％以下，并根据使用口腔内速崩解测定装置的崩解试验，经5秒以上且65秒以下会崩解；以及一种固体食品的制造方法，其包含下述工序：使用包含糖质与黏合剂液的原料而得到原料颗粒，并使原料颗粒在10℃以上且60℃以下的环境下干燥而得到干燥颗粒，并压缩干燥颗粒而得到固体压缩物，并将固体压缩物进行加湿而得到加湿压缩物，并使加湿压缩物在10℃以上且60℃以下的环境下干燥而得到干燥压缩物。
口中速崩性固体食品及其制造方法

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