本发明公开了一种糖苷水解酶及其应用。该糖苷水解酶C25GH19B的氨基酸序列如SEQ ID NO.1的第28‑205位氨基酸序列所示，其核苷酸序列如SEQ ID NO.2的第82‑615位碱基序列所示。本发明的糖苷水解酶C25GH19B具有肽聚糖酶活力，对菜豆萎蔫病菌、丁香假单胞杆菌、茄科雷尔氏菌等植物病原菌具有显著的裂解作用，显示该酶在病原菌的生物防治中具有很大的应用潜力。
本发明公开了一种粘细菌裂解多糖单加氧酶及其基因工程菌和应用。粘细菌裂解多糖单加氧酶NeLPMO10A，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1的第27‑164位氨基酸序列所示。裂解多糖单加氧酶NeLPMO10A可与传统纤维素酶协同作用，提高微晶纤维素和木质纤维素的降解效率。NeLPMO10A可与木聚糖酶协同作用，提高木聚糖的降解效率。NeLPMO10A可与几丁质酶协同作用，提高几丁质的降解效率。
本发明公开了一种酶活力和稳定性提高的裂解多糖单加氧酶突变体、基因工程菌及应用。裂解多糖单加氧酶突变体M1，氨基酸序列如SEQ ID NO.3的第37‑216位所示。与野生型裂解多糖单加氧酶CjLPMO10Acd相比，改造后的裂解多糖单加氧酶突变体M1的酶活力是野生型酶的1.5倍；60℃的半衰期，即经过60℃处理，酶活力损失一半所需的时间（t1/2）是野生型酶的2.7倍；突变体的熔解温度（Tm），即一半蛋白质解折叠的温度比野生型酶提高7.1℃，说明通过本发明获得的裂解多糖单加氧酶突变体M1与野生型相比，酶活力和稳定性得到显著提高，有利于其在工业中的应用，从而降低生产成本。
