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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]粉状复合蛋糕乳化剂及其制备方法-CN200710029027.3有效
  • 李妙莲;杨菁 - 美晨集团股份有限公司
  • 2007-07-04 - 2008-01-16 - A23L1/035
  • 本发明涉及一种粉状复合蛋糕乳化剂及其制备方法。该粉状复合蛋糕乳化剂包括以下重量配比的组分：高HLB值的蔗糖酯10－22％、辅助乳化剂5－16％、保鲜剂0.5－2％、填充剂60－80％。本发明的原理是利用高HLB值蔗糖酯在常温下直接使用即具有优异的乳化和水合能力，并辅以可与其产生协同增效作用的辅助乳化剂及保鲜剂、填充剂等，将这些成分溶解和均匀分散于水中，通过真空浓缩，喷雾干燥，制成具有流动性的粉状复合蛋糕乳化剂，该乳化剂能直接用于蛋糕制作，能有效提高蛋糕起发速度、增加蛋糕的体积和松软度、延长蛋糕保质期，而且便于自动计量，可与面粉等其它蛋糕原料一起投料，满足中央工厂蛋糕自动化连续生产线的需要。
  • 粉状复合蛋糕乳化剂及其制备方法
  • [发明专利]一种粉状复合蛋糕乳化剂-CN200710029028.8有效
  • 李妙莲;杨菁 - 美晨集团股份有限公司
  • 2007-07-04 - 2008-01-02 - A23L1/03
  • 本发明涉及一种粉状复合蛋糕乳化剂。所述粉状复合蛋糕乳化剂包括以下重量配比的组分：高HLB值的蔗糖酯10-22％、辅助乳化剂5-16％、保鲜剂0.5-2％、填充剂60-80％。本发明的原理是利用高HLB值蔗糖酯在常温下直接使用即具有优异的乳化和水合能力，并辅以可与其产生协同增效作用的辅助乳化剂及食用胶体、填充剂等制成具有流动性的粉状复合蛋糕乳化剂，该乳化剂可直接用于蛋糕制作，并能有效提高蛋糕的起发速度、增加蛋糕的体积和松软度、延长蛋糕保质期，而且便于自动计量，可与面粉等其它蛋糕原料一起投料，满足中央工厂蛋糕自动化连续生产线的需要。
  • 一种粉状复合蛋糕乳化剂
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  • 共 4 条
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