专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种添加竹笋的烤肠及其加工方法-CN201710280895.2在审
  • 程才军;钟景禄 - 安徽银顺食品有限公司
  • 2017-04-19 - 2017-09-05 - A23L13/60
  • 一种添加竹笋的烤肠及其加工方法,主要由猪腿肉、鸡胸脯肉、猪肥肉和冬笋组成,原料的重量组分如下猪腿肉45‑65、鸡胸脯肉5‑10、猪肥肉30‑40、冬笋20‑30,还包括一定组分的食盐、淀粉、白砂糖、白酒、味精、胡椒粉、肉桂粉、五香粉、磷酸盐和亚硝酸钠,其烘烤采用高压、高温、快速的方式,压力6.5‑7MPa,时间25‑28分钟,温度68‑72℃,蒸烤采用低压、低温、慢速的方式,压力5.5MPa‑6MPa,时间25‑30分钟,蒸汽的温度70℃‑75℃。相对不加竹笋的烤肠,其碳水化合物含量增加,脂肪含量下降,口感脆,营养成分合理。
  • 一种添加竹笋及其加工方法

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