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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种淡奶油的分提方法及淡奶油粉的制作方法-CN201610038963.X有效
发明人：王钦民 -专利权人： 伽力森主食产业（江苏）有限公司
申请日： 2016-01-20 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23C13/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种淡奶油的分提方法及淡奶油粉的制作方法，其步骤为：①脱色，将粗奶油置于80℃～120℃、压力为‑0.09mpa的条件下的脱色罐内，添加活性白土及活性炭，进行搅拌，过滤得到组份A；②除臭，将步骤①中得到的组份A置于200℃～260℃、压力为1mbar～5mbar的条件下，得到组份B；③酶解酯交换，将步骤②中得到的组份B置于30℃～60℃的通过充填有脂肪酶的酯化反应柱,将组分B以一定流速通过脂肪酶填充柱，进行酶解，酶解时间为1小时～5小时，得到组份C；④第一次结晶分提，得到固体组份D及液体组份E；⑤第二次结晶分提，得到熔点在38℃～42℃的淡奶油和低熔点的液体奶油。本发明中可以从粗奶油中提取出40℃熔点的淡奶油，用于替换植脂。
一种奶油方法制作方法

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