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- [发明专利]一种桔香生津豆干及其制备方法-CN201610170663.7在审
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麻志刚
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马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
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2016-03-24
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2016-09-28
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A23C20/02
- 本发明公开了一种桔香生津豆干，由下列重量份的原料制成：黄豆120‑140、绿豆30‑40、黑豆20‑30、0.4‑0.5mol/l醋酸100‑130、壳聚糖1‑2、鮰鱼皮10‑14、茶多酚0.2‑0.4、羧甲基纤维素5‑7、小麦面筋蛋白1.2‑4、卵磷脂0.01‑0.02、30‑40%的乙醇溶液160‑170、豆豉18‑19、鸡蛋羹6‑7、菱角肉18‑20、桔子皮9‑12、核桃20‑30、人参叶2‑2.1、南瓜叶1.8‑1、葛花1‑1.4；本发明入口醇香，口感丰富，保质期长，还添加有人参叶、南瓜叶、葛花等食药材，富予了本发明补气益肺、生津解暑、护肝补肾、解酒醒脾的保健功效。
- 一种生津及其制备方法
- [发明专利]山药鲫鱼酒味豆浆及其制备方法-CN201510392381.7在审
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麻志刚
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安徽金菜地食品有限公司
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2015-07-07
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2015-12-16
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A23C11/10
- 本发明公开了一种山药鲫鱼酒味豆浆，由以下重量份原料制成：黄300-310、山药100-105、银耳20-22、鲫鱼28-31、陈皮3-4、黑芝麻20-22、糯米酒34-36、芹菜24-27、五味子2.3-2.5、苦荞麦3.3-3.6、甜蜜素2.4-2.6、消泡剂0.3-0.4、白糖585-590、盐1.4-1.7和水适量。本发明的豆浆是由主料黄豆搭配多种辅料合理加工而成的，加工的豆浆口味鲜美，没有豆腥味，能提高饮用食欲，且营养丰富，能补充人体代谢所需营养，提高身体健康，且加工碾磨之前对黄豆原料直接进行了前处理，减少了豆浆中营养素的损失，使豆浆的营养价值更高。
- 山药鲫鱼豆浆及其制备方法
- [发明专利]一种香醇芝麻姜酱及其制备方法-CN201510376000.6在审
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麻志刚
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马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
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2015-06-27
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2015-12-09
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A23L1/24
- 本发明公开了一种香醇芝麻姜酱，由下列重量份的原料制成：沙姜冻干粉20-25、营养添加剂5-7、芝麻酱20-30、无水奶油3-4、板栗仁6-7、花生酥4-5、鸡蛋果15-16、兔肉12-14、绿豆壳5-6、魔芋5-6、苹果脯3-4、紫玉米粒9-10、猴头菇7-8、熊尾草2.2-2.5、香茅草1.4-2.2、枸骨根1.6-1.8、鹿仙草2-1.3、枫香脂2.2-3.1、白薇2.4-3，本发明生姜酱醇香美味，即食方便；配方中增加了芝麻酱、兔肉、板栗仁的成分，丰富营养成分，本发明添加的营养添加剂口味清新爽滑，并富有独特香气，添加到酱中可以丰富其营养，并增加其细爽滑腻的口感。
- 一种香醇芝麻及其制备方法
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