|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 3个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种苏麻鸭肉复合调味酱及其制备方法-CN201510304079.1有效
-
朱秋劲;于欢欢;李欢;韩玉雪
-
贵州大学
-
2015-06-05
-
2017-12-22
-
A23L27/60
- 本发明公开了一种苏麻鸭肉酱复合调味酱及其制备方法，属食品调味料技术领域（苏麻粕花生13）17—22%，鸭肉15—20%，调味液20—22%，苏麻油24—27%，黄豆酱16—18%，蒜葱姜2—4%，香油2—3%，卡拉胶0.2—1.0%，山梨酸钾0.5—0.1%；调味液配方比为苏麻油9%，食盐3%，白砂糖3%，胡椒粉2%，辣椒8%，香料3%，味精2%，葱姜蒜2%，鸭汤68%。本发明将苏麻、鸭肉混合，苏麻具有降血脂、调节肠胃等功效，鸭肉中高蛋白、高B族维生素和VE，为人们提供了营养健康、美味可口的新型保健鸭肉酱。本发明原料苏麻属于药食两用植物，来源广泛，工艺简单，易于工业化生产，因此该产品将有广阔的市场前景。
- 一种鸭肉复合调味及其制备方法
|
