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[发明专利]一种肉类速冻食品的生产工艺及其装置-CN202111074387.1有效
发明人：吴其明;吴加明;陈奕钊;吴维镇 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类速冻食品的生产工艺，包括如下步骤：S1、清洗，将新鲜的肉块用无菌水清洗干净；S2、粉碎，将清洗好的将清洗好的肉块和配料通过送料传输带送至用于肉类速冻食品的制备设备中的粉碎机构（200）内进行初步粉碎，初步粉碎后的原料通过混料旋切机构（300）进行细致的粉碎；S3、混料，将细致粉碎后的原料导入用于肉类速冻食品的制备设备中搅拌罐（401）内进行充分的搅拌，制成高度粘稠的肉馅。
一种肉类速冻食品生产工艺及其装置

[发明专利]一种基于VPX架构的多元化综合节点采集处理系统-CN202310538170.4在审
发明人：蒋剑伟;吴林印;陈奕钊;嵇凌;王国法;徐志强;李肖克;李凌云;周品臣 -专利权人：中国电子科技集团公司第三十四研究所
申请日： 2023-05-12 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： H04L49/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于VPX架构的多元化综合节点采集处理系统，属于通信技术领域，所述包括机箱，机箱内部安装背板单元，背板单元共有个槽位，槽位内放置有数据交换单元、数据处理单元、显示接口单元、采集单元和电源单元，机箱顶部放置风扇单元。本发明中，该VPX架构的多元化综合节点采集处理技术实现对通信数据的“五统”功能，即统一采集、统一通信、统一分析、统一处理、统一管控，提升了通信产品的综合采集、通信分析与运维管控能力，该VPX架构的多元化综合节点采集处理技术完全自主开发，软件开发采用开源Linux嵌入式操作系统和麒麟桌面操作系统等开源或国产化操作系统，实现软件代码的完全自主可控，不留后门，同时所有程序都可以进行源码级回溯。
一种基于 vpx 架构多元化综合节点采集处理系统

[发明专利]一种光网络的集中式动态路由选择方法-CN202310516957.0在审
发明人：黄俊翔;陈奕钊;秦峰;冯楠;葛宏宇;王辉;吴林印;王元 -专利权人：中国电子科技集团公司第三十四研究所
申请日： 2023-05-09 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： H04Q11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种光网络的集中式动态路由选择方法，所述方法由主节点控制层和从节点数据传输层构成，其中从节点数据传输层从终端获取业务；所述主节点控制层包含第一报文生成与处理模块、路由计算模块、第一存储模块、第一控制模块；从节点数据传输层包含第二报文生成与处理模块、接口检测模块、第二存储模块、波长转换模块、光电转换模块、第二控制模块；终端物理层为用户终端，上传用户间的业务数据。这种方法在光网络中采用集中式管理方式，获取全局拓扑及所有节点链路状态，通过实时监测链路成本cost变化，自适应调整区域内每两两节点间的路由选择，降低光网络的局部链路拥塞，提升全局的资源利用率。
一种网络集中动态路由选择方法

[发明专利]一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备-CN202010114530.4有效
发明人：吴智仁;吴仲恺;陈奕钊 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种港式红豆椰汁糕的自动加工设备，包括有蒸煮支撑架、搅匀支撑架、传送带、红豆上料组件、蒸煮组件、砂糖上料组件、蒸煮搅拌组件和混合搅拌组件，传送带上方设有传送磨具，蒸煮组件包括有灶台、蒸煮锅和第一翻转机构，红豆上料组件包括有第一水平丝杆滑台、第一竖直丝杆滑台、第一旋转上料机构和红豆放置锅，砂糖上料组件包括有砂糖放置锅、第二竖直丝杆滑台、第二旋转上料机构和砂糖夹取机构，混合搅拌组件包括有混合搅拌锅、第二水平丝杆滑台、第二翻转机构、第二搅拌机构和第四竖直丝杆滑台，该自动加工设备能够自动高效生产口感较佳、营养丰富的红豆椰汁糕。
一种红豆椰汁自动加工设备

[发明专利]一种光网络的多层保护恢复及资源分配方法-CN202211257873.1在审
发明人：李肖克;王冠;黄俊翔;冯楠;陈奕钊;徐维开;王元;钟伟 -专利权人：中国电子科技集团公司第三十四研究所
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2023-01-20 - 主分类号： H04B10/032 文献下载
摘要：本发明公开一种光网络的多层保护恢复及资源分配方法，涉及网络通信技术领域。本发明综合考虑多业务特性及网络资源动态调度，提出多路由备选、网络业务切片的混合方法，以实现对复杂网络环境下基于WDM光网络的保护。同时，带宽分配周期内设置工作域与保护域，采用灵活的资源分配方案，即可提高网络资源利用率，也可对工作路由提供保护。
一种网络多层保护恢复资源分配方法

[发明专利]模块化多电平功率调节器子模块下管开路故障定位方法-CN202211195462.4在审
发明人：岳川东;王冠;陈奕钊;葛宏宇;王辉;吴林印;韦克掌;秦峰;莫行敏;朱文;杨汐;唐林林 -专利权人：中国电子科技集团公司第三十四研究所
申请日： 2022-09-29 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： G01R31/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种模块化多电平功率调节器子模块下管开路故障定位方法，包括故障模块预筛选和故障模块的准确定位两个步骤。故障模块预筛选根据各个基波周期的电压最大值初步筛选出可能的故障子模块。故障模块的定位依据给定脉冲信号及其输出电压的变化趋势最终确定故障位置。本发明故障定位方法，适用于电压变化不明显的整流状态的故障定位，实现了模块化多电平功率调节器的高可靠运行。
模块化电平功率调节器模块开路故障定位方法

[发明专利]一种蜜汁猪肉干的制备工艺及装置-CN202111073641.6在审
发明人：吴其明;吴加明;陈奕钊 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜜汁猪肉干的制备工艺，包括如下步骤：S1、清洗，将新鲜的猪瘦肉用放凉的蒸馏水清洗干净；S2、粉碎，将清洗好的猪瘦肉放入粉碎机内进行粉碎，制得肉末，粉碎时间为5min~8min；S3、腌制，将制得肉末和腌料一起放入用于蜜汁猪肉干的制备设备中的搅拌罐（301）内进行混匀、搅拌，然后静置腌制，腌制期间每隔10分钟搅拌一次，腌制时间为25min~50min。
一种蜜汁猪肉制备工艺装置

[发明专利]高抗氧化性、强抑菌能力牛肉粒速冻制品及其制备方法-CN202111544229.8在审
发明人：张晨;林泽鑫;吴加明;陈奕钊;吴维镇 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2021-12-16 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种高抗氧化性、强抑菌能力牛肉粒速冻制品及其制备方法。所述牛肉粒在滚揉前采用柚皮素、蜂胶和牛乳铁蛋白进行腌制。其中，柚皮素作为一种天然抗氧化剂不仅能够提高牛肉粒的抗氧化活性，还能够有效捕获生产加工过程中脂质氧化或微生物生长带来的有害物质甲基乙二醛(MGO)分子，防止其诱导人体蛋白质修饰，增强牛肉粒的安全性。而且，柚皮素和蜂胶都能与牛乳铁蛋白共价结合形成复合物，其赋予牛肉粒独特风味的同时提高其将近10倍的抑菌能力，延长产品货架期。
氧化强抑菌能力牛肉速冻制品及其制备方法

[发明专利]一种一口肠速冻制品及其制备方法-CN202210050470.3在审
发明人：张晨;汪跃;吴加明;黄燕梅;陈奕钊;吴维镇 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2022-01-17 - 公布日： 2022-04-22 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种一口肠速冻制品及其制备方法，所述一口肠在灌装前采用红枣红色素和奇亚籽粉末进行腌制和/或滚揉。其中，红枣红色素作为一种稳定的天然色素，不仅能为一口肠提供优良的色泽，还能降低亚硝酸盐使用量，增加一口肠的食用安全性。此外，红枣红色素中的黄酮类化合物，能良好抑制一口肠加热过程中脂肪氧化酸败和肌原纤维蛋白降解。奇亚籽作为一种食品增稠剂或稳定剂，其粉末所形成的凝胶溶液可包裹红枣红色素，还可与一口肠中的蛋白质在加热时可发生酰胺化反应，使分子间结合更加紧密，增强一口肠肉质的紧实度和保水性。
一种一口速冻制品及其制备方法

[发明专利]一种牛肉丸速冻制品及其制备方法-CN202210016185.X在审
发明人：张晨;潘丹丹;吴加明;黄燕梅;陈奕钊;吴维镇 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2022-01-07 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及了一种牛肉丸速冻制品及其制备方法，可有效提高牛肉丸的弹性和咀嚼性，并延缓牛肉丸氧化变质。所述牛肉丸在混料时采用枸杞籽油以及丹酚酸A和壳聚糖的混合物。其中，枸杞籽油通过与牛肉丸中的蛋白质、水分产生乳化作用，从而更好地提高牛肉丸的弹性和胶凝性。丹酚酸A的酚羟基可与蛋白质残基相互作用，改善牛肉丸的保水性和胶凝性。壳聚糖的添加不仅可起到稳定丹酚酸A功能性质的作用，还可以增加牛肉丸的弹性。此外，枸杞籽油和丹酚酸中的抗氧化物质，可增强牛肉丸的抗氧化能力，延长产品货架期。
种牛肉丸速冻制品及其制备方法

[实用新型]一种微波解冻设备-CN202122391075.5有效
发明人：吴加明;陈奕钊 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23L3/365 文献下载
摘要：本实用新型涉及食物解冻技术领域，具体是涉及一种微波解冻设备，包括：解冻、设备主体、解冻室、托盘、托盘承载组件和储水装置，解冻设备主体内成型有解冻室，托盘呈水平状态，位于解冻室的内部，两组托盘承载组件分别固定设置在解冻室两个相对的侧壁上，每组托盘承载组件均用于托住托盘，储水装置固定设置在解冻室的底部上，积水装置位于托盘的下方，并且储水装置位于解冻室的开口处，通过利于排除积水的托盘，能够将食物解冻流出的水通过出水口排出，最大化保留食物的营养，设有储水组件，将食物解冻手的水收集起来，并且储水盒在食物解冻后能够很快的拆下进行清理，并且安装简单，两组托盘承载组件能将托盘牢牢固定住，能够防止托盘滑脱。
一种微波解冻设备

[发明专利]一种油炸排骨速冻制品及其制备方法-CN202111208425.8在审
发明人：吴其明;吴加明;陈奕钊 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2021-10-18 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及了一种油炸排骨速冻制品及其制备方法。所述油炸排骨在油炸前采用含茶多酚和豆血红蛋白的混合物进行腌制和/或包裹。其中，豆血红蛋白作为一种天然色素，能有效提升排骨的色泽，使其色味俱佳。茶多酚作为一种抗氧化剂不仅能增强排骨的抗氧化效果，还能与油炸排骨在制作过程中产生的食源性碳纳米粒子(CNPs)结合形成一种保护人体肝细胞的复合物，以增强油炸排骨的食用安全性。豆血红蛋白、茶多酚和排骨中的肌肉蛋白也能通过交联作用生成一种复合物，以此降低肌肉蛋白的聚集，增强油炸排骨的嫩度。
一种油炸排骨速冻制品及其制备方法

[发明专利]一种树突神经网络初始化方法-CN202110655038.2在审
发明人：秦峰;嵇凌;陈奕钊;葛宏宇;王辉;吴林印;罗旭东 -专利权人：中国电子科技集团公司第三十四研究所
申请日： 2021-06-11 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： G06K9/62 文献下载
摘要：本发明属于人工神经网络优化领域，具体涉及一种树突神经网络初始化方法，包括对神经元树突的修剪，包括如下步骤：步骤一：使用k‑fold交叉验证方法从数据集中生成训练集D；步骤二：使用二值化方法从训练集D中生成新的数据集T；步骤三：通过ID3或C4.5学习算法生成相应的决策树结构；步骤四：合并叶子节点标记为1的决策树的路径，并修剪叶子节点标记为0的路径；步骤五：根据决策树中标记为1的路径数量确定树突神经网络中dendrite层的数量；步骤六:根据决策树的各个路径构造具有相同分类功能的dendrite层。进一步，还包括基于一位有效编码的分类方法，本发明的初始化方法修剪精度高、收敛速度快、泛化能力好。
一种树突神经网络初始化方法

[发明专利]一种笋肉包的自动加工设备-CN202010133558.2有效
发明人：吴加明;吴维镇;陈奕钊 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2020-03-02 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种笋肉包的自动加工设备，包括有机架、步进传送组件、切割组件、搅碎组件、馅料承载组件、面粉包馅组件、包子切割成型组件和送料通道，面粉包馅组件的输出端与包子切割成型组件的接收端连通，包子切割成型组件的输出端位于送料通道的正上方，切割组件包括有往复升降机构和连杆切割机构，往复升降运动固定安装在机架上，连杆切割机构设置在往复升降机构的输出端上，连杆切割机构的输出端位于步进传送组件的上方，该笋肉包自动加工设备解决了笋肉包的自动加工生产，大大提高了生产效率，能够充分的对原料进行切割和搅碎，提高了馅料的口感。
一种肉包自动加工设备

[发明专利]调理牛羊肉制品定量称重用模具-CN202110614985.7在审
发明人：吴其明;林国荣;陈奕钊 -专利权人：福建省亚明食品有限公司
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： B07C5/18 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工设备领域，具体是涉及调理牛羊肉制品定量称重用模具，包括，底座，底座上方固定安装有定体积模具，定体积模具上设有模型孔，模型孔内安装有可以改变模型孔的工作体积的滑动块，定体积模具的上方安装有与模型孔形状相吻合的按压模具，按压模具用于按压模型孔内的调理牛羊肉制品成型，侧安装板上限位安装推料板，推料板用于将定体积模具定型的肉制品移动至称重台上，称重台用于对调理牛羊肉制品进行称重，承重底座下方设置有针对称重结果对合格产品与不合格产品进行分类处理的分料机构，本技术方案解决了肉制品需要在模具中定体积测量且将质量误差较大的肉制品进行卸料重装的技术问题。
调理牛羊肉制品定量重用模具

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