本发明提供了一种褶牡蛎致敏蛋白及其应用，所述褶牡蛎致敏蛋白包括TM‑α、TM‑β，TM‑α的开放阅读框如SEQ ID NO：1所示，TM‑β的开放阅读框如SEQ ID NO：2所示。上述褶牡蛎致敏蛋白TM‑α或TM‑β用于牡蛎过敏患者血清IgE的检测、嗜碱性粒细胞激活，使得其可制作牡蛎过敏患者的致敏蛋白组分筛查的试剂盒。
本发明提供了一种口虾蛄致敏蛋白AK的突变体及其应用，所述突变体是将口虾蛄致敏蛋白AK氨基酸序列的第197位丙氨酸删除，所述口虾蛄致敏蛋白AK突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO：1所示。根据本发明的口虾蛄致敏蛋白AK的突变体，通过重叠延伸聚合酶链式反应技术获得口虾蛄AK突变体的基因序列；将突变体的基因与重组表达载体连接，转入宿主细胞中诱导表达，获得口虾蛄AK突变体D‑A197；与AK相比，D‑A197的IgE结合活性显著降低，有望用于免疫治疗或免疫预防，提高预防治疗的安全指数。
