本发明属于基因工程技术领域，公开了高产低温过氧化氢酶的希瓦氏菌WP3突变菌株及其构建方法和应用，以希瓦氏菌株WP3Δ4RE为出发菌株，敲除oxyR基因(如SEQ ID NO:1所示)内的部分基因片段(如SEQ ID NO:6所示)，解除对过氧化氢酶基因表达的抑制作用，得到基因突变菌株ΔoxyRc；同时优化ΔoxyRc发酵生产低温过氧化氢酶的工艺提高产量。相比于WP3Δ4RE，ΔoxyRc的过氧化氢酶产量提高了3098倍，其胞内酶活可达34133U/mL，比活力达19022U/mg，用于提高纺织、造纸、食品和医药领域所需低温过氧化氢酶的产量，克服野生菌株生产低温过氧化氢酶产量较低的问题。
本发明属于基因工程技术领域，公开了重组低温过氧化氢酶及其重组载体和工程菌，来源于深海微生物菌株Shewanella piezotolerans WP3的低温过氧化氢酶具有如SEQ ID NO:2所示的氨基酸序列，其编码基因具有如SEQ ID NO:1所示的核苷酸序列，通过构建重组载体并转化至大肠杆菌中获得重组基因工程菌，诱导培养得到重组过氧化氢酶。本发明的重组过氧化氢酶最适温度为4～10℃，最适反应pH值为8～9，纯化后的重组过氧化氢酶10℃时酶活性达43715U/mg和4℃时酶活性达45318U/mg，高于现有的大多数低温过氧化氢酶，适用于食品、工业或医疗等领域需要较低反应温度催化的场合。
