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[实用新型]一种传送带清洁装置-CN202120267286.5有效
发明人：李德建;张丽;赵欠;唐毅;李周奇;徐伟伟;梁亚男;黄采姣 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： B65G45/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及传输设备技术领域，具体涉及一种传送带清洁装置，包括依次设置在传送带上方的供水部、第一清洁部和第二清洁部；所述传送带包括用于传送物料的皮带，所述第二清洁部用于擦拭皮带；所述供水部包括同轴设置的热水管和热水辊，热水辊套设在热水管外，所述热水辊用于在所述皮带的带动下以热水管的中轴为轴自转；所述热水管的管壁上设有若干出水孔，所述热水辊内设有用于与所述出水孔连通的出水管；当出水孔和出水管连通时，热水管中的热水流向所述传送带。本方案解决了传送带上的油污不能有效清洁，具有良好的应用前景。
一种传送带清洁装置

[实用新型]一种辅料自动加料装置-CN202120364713.1有效
发明人：李德建;黄采姣;徐伟伟;张丽;王森;唐毅;赵欠;梁亚男;李俊婕;王艳 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2021-02-07 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： B65G65/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及辅料加料设备技术领域，具体涉及一种辅料自动加料装置，包括底料盒和加料单元；所述加料单元包括储料箱、出料结构和控制结构；所述出料结构与储料箱连通，所述出料结构的数量为若干个，所述出料结构包括用于向底料盒中输送辅料的第二出料管；所述控制结构包括滑槽块、连接板和出料控制板；所述出料控制板上设有用于与第二出料管连通的出料孔，所述出料控制板通过连接板与滑槽块滑动连接，所述滑槽块固定在储料箱上。本方案解决了人工逐一添加辅料的操作效率低下的技术问题，可以应用于预制火锅底料的生产和配制的实践操作中。
一种辅料自动加料装置

[实用新型]样品一体化前处理装置-CN202120287719.3有效
发明人：李德建;王艳;张丽;唐毅;赵欠;梁亚男;徐伟伟;黄采姣;李俊婕 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2021-01-29 - 公布日： 2021-11-19 - 主分类号： G01N1/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及样品前处理领域，公开了样品一体化前处理装置，包括支架和设置在支架上的萃取机构和浓缩机构，萃取机构位于浓缩机构的上方；萃取机构包括可沿支架转动的固定组件和设置在固定组件下方的收集容器；浓缩机构包括可沿支架转动的吹氮组件和设置在吹氮组件下方的加热组件，收集容器位于加热组件内。本实用新型实现了萃取、浓缩的一体化，在样品前处理过程中，不需要多次的转移样品，规避了样品外溅的问题。
样品一体化处理装置

[发明专利]一种速溶牛肝菌汤料及其制备方法-CN202110544390.9在审
发明人：李德建;杨江;周德才;岳钦松;蒋勇;卢书帮;周鑫;周秋菊;刘奎 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23L23/10 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体公开了一种速溶牛肝菌汤料，包括以下重量份的原料：黄牛肝菌10‑15份、美味牛肝菌5‑10份、干香菇2‑6份；鸡膏1‑4份、鸡汁1‑4份、色拉油5‑10份、鸡油5‑10份，猪油1‑4份。本发明还公开了上述速溶牛肝菌汤料的制备方法，包括粉料的制作和调料的制作。本速溶牛肝菌汤料采用开水冲泡就可食用到口感醇厚，营养丰富，香味浓郁的牛肝菌汤。
一种速溶牛肝菌汤料及其制备方法

[发明专利]一种牛油果蘸料及其制备方法-CN202110544576.4在审
发明人：李德建;李昂;唐毅;周德才;倪江;张丽;赵欠;宋帧伟 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明属于食品调味料技术领域，具体公开了一种牛油果蘸料，包括以下重量份原料：食用油80‑120份、牛油果150‑250份、干柠檬片10‑30份、大蒜40‑60份、姜20‑30份、食用盐20‑30份、糖3‑7份、蒸馏水40‑60份。本发明还公开了上述牛油果蘸料的制备方法，包括以下步骤：(1)制备熟果酱、(2)分次混合、(3)真空包装、(4)高温灭菌和(5)冷却。本蘸料低油、低盐、香味浓郁、麻辣鲜香，在不添加防腐剂，也能保证12个月以上的保质期。
一种牛油料及制备方法

[发明专利]一种鲫鱼火锅汤料及其制备方法-CN202110544577.9在审
发明人：李德建;李昂;唐毅;周德才;倪江;张丽;吴迪;徐伟伟 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2021-05-19 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体公开了一种鲫鱼火锅汤料，包括以下质量份数的原料，猪油50‑65份、植物油50‑65份、鲫鱼肉150‑170份、白洋葱粉10‑15份、大葱粉15‑20份、沙姜粉15‑20份、盐5‑10份、味精10‑20份、白糖5‑10份、肉味复合调味料20‑30份。本发明还公开了鲫鱼火锅汤料的制备方法，包括以下步骤，(1)备料，(2)原料处理，(3)炒制，(4)调味，(5)装袋，(6)灭菌，(7)冷却。本方案的鲫鱼火锅汤料营养价值高、不油腻、味道鲜美，符合现在人们趋向健康饮食的要求。
一种鲫鱼火锅汤料及其制备方法

[发明专利]菌类原料的超微粉碎出料装置-CN202010365704.4有效
发明人：李德建;蒋勇;周德才;岳钦松;卢书帮;刘奎;杨江;周秋菊;周鑫 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： B02C18/12 文献下载
摘要：本发明涉及菌类原料加工设备技术领域，具体公开了菌类原料的超微粉碎出料装置，包括破碎筒和设置于破碎筒中的破碎机构，破碎筒的上方设有与破碎筒连通的负压室，负压室与破碎筒之间固定连接有筛网，负压室上连接有集料机构；破碎筒上设有驱动破碎机构的驱动机构，负压室内设有与驱动机构连接有负压吸料机构，驱动机构连接上连接有用于抽吸集料机构内气体的负压排气机构。本发明利用驱动机构驱动破碎机构、负压吸料机构和负压排气机构同时运转，解决了现有技术无法充分将菌类原料超微粉碎至粒径基本一致的问题。
菌类原料粉碎装置

[实用新型]一种灌装容量可调节的灌装结构-CN202022222528.7有效
发明人：李德建;黄采姣;徐伟伟;张丽;王森;唐毅;赵欠;梁亚男;陈英;卢书邦;周鑫 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： B65B3/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及灌装设备技术领域，公开了一种灌装容量可调节的灌装结构，包括支撑架，所述支撑架上固定连接有横向固定板，横向固定板上转动连接有固定盘，固定盘上可拆卸连接有若干沿着固定盘周向均匀分布的横向热封机构，所述固定盘上设有用于调节相邻横向热封机构之间夹角的调节机构。本申请中在固定盘上连接不同数量的横向热封机构，即可横向热封不同容量的火锅底料或者火锅调料，解决了现有技术中同一灌装机无法完成不同容量灌装的问题。
一种灌装容量调节结构

[实用新型]一种辣椒切段机-CN202022761598.X有效
发明人：李德建;郑红;张丽;陈小容;唐毅;江雪雪;赵欠;吴迪;徐伟伟;黄采姣 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： B26D1/34 文献下载
摘要：本实用新型属于食品生产处理设备技术领域，具体公开了一种辣椒切段机，包括传送带和架体，架体的两端开口，架体一端为进料口；所述架体上安装有中心轴和套接在中心轴外的卡接圈，卡接圈的周向开有多个卡接口；还包括能够插入卡接口，并且与卡接口的形状匹配的刀片；还包括能够将刀片的两端进行限位的限位件。本切段机能够切出不同宽度的辣椒段，适用范围广，并且保证辣椒在切段前朝向一致。
一种辣椒切段机

[实用新型]一种用于制备火锅底料的冷却脱模装置-CN202022761610.7有效
发明人：李德建;唐毅;郑红;张丽;江雪雪;赵欠;陈小容;徐伟伟;吴迪;李杨梅;周鑫;倪江;李昂;李周奇;黄采姣 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型属于脱模装置技术领域，具体公开了一种用于制备火锅底料的冷却脱模装置，包括多个承接单元；承接单元包括竖直连接杆、冷却承载栏、限位栏和脱模承接板；冷却承载栏固定连接在竖直连接杆上，限位栏和脱模承接板滑动连接在竖直连接杆上，限位栏处于冷却承载栏和脱模承接板之间；脱模承接板上开有用于容纳冷却后的火锅底料的容纳槽。本装置能够使冷却气体与模盒的下表面充分接触，冷却效率高，并且能够批量地将模盒和冷却后的火锅底料分离，脱模效率高，十分节约人力。
一种用于制备火锅冷却脱模装置

[实用新型]一种青椒混合机-CN202022773158.6有效
发明人：李德建;江敬兵;卢书帮;周德才;岳钦松;张丽;张庆驹;李杨梅;刘奎 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： B01F7/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种青椒混合机，包括箱式的机身，且机身底部的纵截面为半圆形，机身的两侧固定有脚座，机身的侧壁固定有托架，托架上固定有电机；机身顶部开设有进料口，进料口处固定有进料斗；所述机身内部转动连接有水平设置的转轴，转轴与机身的底部同圆心；转轴上固定有两层螺旋叶片，且两层螺旋叶片正反交错，转轴的一端伸出机身与电机的输出端连接；机身底部开设有出料口，出料口处设置有阀门，出料口底部正对设置有储料桶，储料桶旁还设置有倾斜的传送带，传送带的最低端伸入储料桶中；本实用新型的目的在于解决现有不同辣椒素含量的青椒造成底料辣度差异较大的问题。
一种青椒混合

[实用新型]一种固定体积火锅底料熬煮装置-CN202022810650.6有效
发明人：李德建;赵欠;张丽;唐毅;徐伟伟;梁亚男;黄采姣;陈英;黄金凤 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及熬煮装置技术领域，公开了一种固定体积火锅底料熬煮装置，包括顶端开口的锅体，锅体的外壁上固定连接有显示槽，显示槽上开有连通腔，连通腔的一端与锅体内部连通、另一端与大气连通，连通腔内设有浮球；锅体上连接有加水管，显示槽上设有控制加水管通断的开关，浮球与开关之间设有触发单元。本申请中通过浮球和触发单元控制开关，从而使得加水管在锅体中水分减少后自动对锅体中加水，解决了现有技术中熬煮火锅底料时无法及时向熬煮锅内补水而造成火锅底料的质量受到影响的问题。
一种固定体积火锅底料熬煮装置

[发明专利]一种大批量辣椒的混匀方法-CN201711348269.9有效
发明人：李德建;胡重霞;宋祯伟;李昂;张丽;周德才;廖洪波 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： B02C4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种大批量辣椒的混匀方法，涉及食料成型或加工，用于解决因为不同的地区，不同农户种植的辣椒由于气温、雨水、种植时间以及含水量的差异，导致同一批次收购辣椒的辣度差异较大的问题。它包括以下步骤，步骤一，鲜椒粉碎，将鲜辣椒通过辣椒粉碎机进行破碎，籽皮分离后，得到鲜辣椒碎，收集，备用；步骤二，粉壳分离，将鲜辣椒碎通过辣椒分离机进行辣椒壳和辣椒粉的分离，且利用计量腔调节辣椒壳和辣椒粉的混合比例，保证同一批次称取的辣椒的辣椒素含量相对统一。本技术方案设计内置有辣椒粉腔道，辣椒壳腔道的分离筒，保证同一批次称取的辣椒的辣椒素含量相对统一。
一种大批量辣椒方法

[实用新型]一种切鲜椒设备-CN202022761609.4有效
发明人：李德建;江雪雪;张丽;郑红;唐毅;吴迪;赵欠;陈小容;黄采姣;徐伟伟 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种切鲜椒设备，包括接料斗；接料斗的端部设置有若干个倾斜设置的圆筒；圆筒旁设置有切割装置，切割装置包括平行于圆筒的壳体，圆筒的输出端均伸入壳体内部；壳体的内侧壁上设置有可上下滑动的L型连杆，连杆的横段平行于壳体，连杆的竖直段侧面上设置有齿；壳体顶部滑动连接滑块；滑块底部固定有气缸，气缸输出端上固定有刀具，刀具侧边设置有挡块；壳体的侧壁设置有出料口，出料口处设置有封闭出料口的活动板，活动板通过转轴铰接在壳体上，且转轴与壳体之间设置有扭簧，转轴端部固定有与连杆啮合的齿轮；本实用新型的目的在于解决现有辣椒清洗线与切割设备之间需要人工搬运的问题。
一种切鲜椒设备

[实用新型]一种底料整平装置-CN202022761618.3有效
发明人：李德建;蒋勇;刘奎;周德才;岳钦松;杨江;周鑫;周秋菊;卢书帮 -专利权人： 重庆德庄农产品开发有限公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-08-10 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型属于食品生产技术领域，具体公开了一种底料整平装置，包括工作台、整平机构和导料机构，整平机构包括机架，机架上滑动安装有若干连接板，机架上还设有动力组件，每个连接板上均固定有若干压板；导料机构包括支撑架，支撑架上固定有若干平行的导料板，两个导料板之间形成供模盒通过的导料通道，压板分别位于各导料通道的正上方；工作台一侧设有上料台，上料台上开设有若干可容纳模盒的导料槽，各导料槽分别与各导料通道相对，上料台上还设有驱动模盒的推料组件，导料板靠近上料台的一端位于导料槽的上方。本方案通过多个压板同时对多个模盒内的底料进行自动压平处理，相对于人工压平而言提高了工作效率，减少了人工成本。
一种底料整平装